國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好! 牛奶是營養豐富的飲品，它包含的人體生長發育所需的全部氨基酸，是其他食物無法相比的。今天，我們就要用牛奶做個好吃的，它奶香濃郁，卻又口感Q彈，特備适合給孩子做零食，感興趣的朋友就來學一學吧！

【油炸牛奶棒】

【基本材料】牛奶，雞蛋，澱粉，白糖，食用油，面包糠

【基本步驟】

1. 準備一口幹淨的鍋，将一盒純牛奶倒進鍋裡，再加入澱粉30克，還要加入白糖20克來增加味道。然後，開始用鏟子對它們進行攪拌，要把澱粉給攪拌開來，融化在牛奶中，并且也把白糖給攪拌融化了。

2. 等澱粉和白糖都溶化了，就可以打開小火，開始進行熬制了。在熬制的過程中，要用鏟子不停的進行攪動，并且是擦着鍋底進行攪動，防止奶糊粘鍋。等把鍋中的牛奶攪成粘稠狀了，就可以關火了。先把奶糊放在鍋中待用。

3.準備一個幹淨的盤子，要稍微深一點的盤子。用專用的小刷子，蘸上食用油，給盤子底部和邊緣都刷上一層。然後，将鍋中的牛奶糊倒進盤子裡，要用鏟子把鍋裡的奶糊都撥進去，然後再攤平整。最後，把盤子放進冰箱冷凍室中，冷凍兩個小時。

4.兩個小時到了，将盤子從冰箱中取出來，把盤子扣在案闆上，就可以将牛奶凍給取下來了。取出菜刀，将凍好的整塊牛奶給切成長條，再把靠近中間比較長的，用菜刀從中間切開，要切成差不多長短的牛奶條。把切好的長條，裝進盤子裡待用。

5.準備兩個雞蛋，先要把雞蛋殼清洗幹淨。準備一碗清水，給水中倒進去一點食鹽，把雞蛋輪流放在食鹽水中進行清洗。清洗幹淨之後，把雞蛋打進一個空碗中，用筷子順着一個方向轉圈攪動，要把雞蛋攪成均勻的雞蛋液。

6.把準備好的雞蛋液，全部倒進牛奶棒裡面，用筷子進行攪拌，要讓每一根牛奶棒上都沾上雞蛋液。攪拌好後，給盆子裡舀進去20克澱粉，繼續用筷子翻拌，要把澱粉均勻的拌開，保證每一塊上都裹了澱粉。

7. 準備一盤子面包糠，用筷子夾出來一根牛奶棒，放進面包康中，用筷子夾着牛奶棒在面包糠裡轉動，要讓它的每一個面上，都粘上面包糠，然後放在盤子裡。就這樣，把所有的牛奶條都裹好面包糠，然後放在盤子裡，待用。

8.準備幹淨的炒鍋，在鍋中倒進去大量的食用油，開中火燒油。等油溫有六成熱了，用筷子把牛奶棒夾到熱油中進行炸制。注意了，炸制的時候要保持中火，并且要用筷子不時的翻動牛奶條，防止它們互相粘連，或者粘鍋。

9.等鍋中的牛奶條炸成金黃色了，就可以關火了。用筷子将炸好的牛奶條夾到漏勺上，控一下油之後裝進盤子裡，全程大約5分鐘。一道美味的油炸牛奶棒就做好了。吃起來香酥鮮嫩，濃濃的奶香味，喜歡的朋友就做起來吧！

【愛心小貼士】

1.因為冷凍的時間有點長，建議大家這一步要早點做。

2.往油鍋裡放牛奶棒的時候，可以把盤子端在鍋旁邊，夾的時候慢一點，防止熱油濺出來。

今天的油炸牛奶棒就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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