2018年我國小麥主産區為河南省、山東省、安徽省、湖北省、江蘇省、四川省、陝西省等多個省份，其中河南省為我國小麥産量第一大省，約占全國小麥産量四分之一。根據我國跨度的不同，小麥的成熟期是不一樣的。眼下，全國小麥主産區夏收全面展開。

那麼，小麥什麼時候收獲産量最高，小麥收獲的最佳時期是什麼時期，下面就一起了解下吧！

如果收割時間不對，小麥畝産量會減少100斤左右。

在農村，有經驗的農民都知道這麼一句話：

“九成熟，十成收，十成熟，一成丢”。

這說得是小麥的最佳收獲時期是在小麥九成熟的時候，而不是在小麥十成熟的時候，也就是說，小麥蠟熟期才是收割的最佳時期。

小麥成熟程度是決定小麥是否可以收獲的主要依據。從小麥籽粒成熟可以分為乳熟期、蠟熟期和完熟期三個階段。在臘熟末期，小麥籽粒中幹物質積累達到高峰，品質好，産量最高，生理也完全成熟，是人工收獲的最佳季節。

農民檢查是否達到蠟熟期，隻要取出麥粒用手指一劃，如果呈現出蠟狀，這就說明到了蠟熟期，一般比完熟期(麥粒完全變硬)提前2—3天。蠟熟期是産量最高的時候，得馬上搶收。

完熟期時，小麥莖稈全部幹枯，籽粒體積縮小，含水量降低，呈幹硬狀，用指甲擠壓不易破碎，此時為機械收割最佳時期，易脫粒且不易破碎。完熟期後，麥粒養分會倒流入稭稈，造成粒重下降，每畝産量減産将達30公斤到50公斤，如遇陰雨連綿，籽粒又會生芽發黴，品質變差，損失更大。因此，掌握收獲時機，适時搶收非常關鍵。

1、觀察籽粒

籽粒一般呈深淺不同的橘黃色，用小刀切後見橫切面呈蠟質狀稍硬，僅腹溝處稍軟，腹溝附近空腹已消失，籽粒背部仍能擠壓出輕微指甲印。

2、觀察麥株葉尖、葉片、葉鞘

麥株葉尖、葉片、葉鞘順序變黃，莖稈從下向上變黃，隻有上部一葉及其附近仍呈綠色，穗下莖變黃，旗葉鞘及倒數第二節轉黃不幹枯，全株呈黃、綠、黃三段。

3、遠離麥田觀察

若麥株上下皆黃，中間是一條綠帶，就可以斷定這塊麥田已進入蠟熟期，這時收割最适宜。

▪ 小麥收割的要求

1、适時收割

2、收割幹淨，不掉穗、掉粒，籽粒損失小

3、割茬低而整齊，可減少籽粒損失，且有利于下茬作物的播種和生長

4、脫粒幹淨

一般一天最好的時間是：9：00-11：00;16：00-18：00

現在基本上都是聯合收割機作業，選擇上述兩個時間段是因為：

9：00之前麥稈上的露水還沒有完全蒸發掉;11：00-16：00，天氣太熱，麥稈幹燥;18：00以後，慢慢開始有露水了。

這兩個時間段内麥子不潮濕，容易脫粒;且不過于幹燥，若麥稈過于幹燥，麥粒容易自動崩開，不容易做到顆粒歸倉。

但，值得說明的是，聯合收割機到某作業地時，隻要麥子成熟後，一般不選擇收割時間的，隻要天氣不下雨，就會連續作業收割，農民也不會考慮這個時間是否利于小麥的收割。

但根據我國跨度的不同，小麥的成熟期是不一樣的。一般的南方的早一些，北方的晚一些。而且是越往北越晚。一般在6月1号到10号，北邊的就更晚一些。

• /河南各地小麥收割時間/

在收獲時間上，一般而言，河南地區一般是在6月由南向北步入小麥的收獲時節。在這一時節，要密切關注天氣問題，以防雨水降低小麥的産量質量問題。

河南鄧州小麥收割時間在6月1号左右開割。

河南南陽地區小麥在5月22号左右已經開始收割。

河南内鄉5月22日餘關鄉麥田裡收獲小麥。

河南許昌鄢陵大塊小麥将于6月2号小麥将大面積開割。

河南新鄉市延津縣小麥預計6月6日成熟開鐮收割。

河南商丘市睢陽區小麥收割時間成熟開鐮時間約6月6日左右。

河南安陽市湯陰縣小麥收割時間日期大約為6月4日左右。

• /山東小麥收割時間/

山東德州慶雲領車，6月10号左右大面積收割小麥。

山東滕州大概在6月15号左右小麥将大面積開始收割。

山東菏澤牡丹區小麥收割時間大概在6月10左右開始大面積開割。

山東甯陽小麥收割時間将于6月2号左右大面積開始收割。

• /河北小麥收割時間/

河北省邢台市臨西縣小麥收割時間大概在6月10号左右将大面積開割。

河北饒陽6月15号左右開始收割。

保定(高陽蠡縣)地區的小麥估計在6月10号左右開始收割。

• /安徽小麥收割時間/

安徽阜陽小麥收割時間大概在6月1号到5号開始大面積收割。

安徽鳳陽88萬畝小麥于6月1日正式拉開收割帷幕。

安徽蚌埠市懷遠縣大河灣地區小麥于5月31日已經開展搶收。

安徽固鎮縣100萬畝小麥于5月31日開鐮收割。

安徽安慶近百萬畝小麥有望在6月10日前收割完畢。

因此，要密切注意收割前小麥子粒發的變化。在小麥進入蠟熟末期前根據自己的實際情況做好準備。在檢查子粒時，要選出這塊地的代表穗，然後取這個穗的中間粒進行檢驗，因為同一穗小麥，不是在同一時間内成熟，而是自上而下逐漸成熟的。

文章來源：中國鄉村之聲、土流網

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