簡單易做養胃家常菜-tft每日頭條

簡單易做養胃家常菜

美食更新时间:2025-03-01 14:20:32

今天就來跟大家分享一下這道《淮山炒雲耳》，說到淮山我們就要明白一點，淮山并不是山藥，這兩種食材是有區别的，一般我們生活中常見的就是山藥，削皮之後會有一種滑滑的感覺，就像是在抓泥鳅，而且吃的時候還有一種黏糊糊的感覺，但是淮山就不一樣了，淮山吃的時候是脆的，如果炖的時間久一點是像紅薯一樣的口感，這兩種完全不是一樣的食材，所以大家不要搞錯了！

簡單易做養胃家常菜（就等于給腸道做一次大掃除）1

說來着是淮山和山藥也非常的神奇，有一些人削皮用手去摸之後，手上會癢，有一些人反而一點感覺都沒有，這裡我給大家分享一下我們在飯店是怎麼做的

方法一：削山藥之前把手上抹點油

方法二：如果手上不小心碰到了山藥變癢的時候，在手上塗抹一點白醋

方法三：如果有條件，帶上一次性手套

簡單易做養胃家常菜（就等于給腸道做一次大掃除）2

食材：淮山，雲耳，荷蘭豆，胡蘿蔔，芹菜，紫薯等等......這幾樣食材大家可以選擇搭配

調料：鹽，白醋，白糖，豬油

簡單易做養胃家常菜（就等于給腸道做一次大掃除）3

做法：首先把淮山切成薄片，在鍋中焯水之後用涼水沖涼備用，雲耳用涼水泡漲，涼水泡的木耳吃起來口感比較脆，開水泡的雲耳吃起來有點綿，同樣需要把雲耳也在鍋中焯水白用

簡單易做養胃家常菜（就等于給腸道做一次大掃除）4

淨鍋上火加入豬油，放入少許的蒜片炒香，先倒入雲耳在鍋中煸炒一下，放入少許食用鹽，等木耳炒到7成熟的時候，再放入淮山，因為淮山焯水之後就基本上熟了，所以在鍋中不易炒的太久，記得放幾滴白醋和白糖，如果還需要放芹菜或者胡蘿蔔大家可以最後放，主要是配色用！

簡單易做養胃家常菜（就等于給腸道做一次大掃除）5

注意事項：淮山和雲耳都不是吃油的食材，所以在制作的時候不需要放太多的油，這裡小編推薦用豬油炒，這樣炒出來的菜顔色油亮好看，而且味道還非常的香！

在飯店很多客人都愛吃這道菜，您平時在家自己炒過嗎？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食家裡沒有棉花糖怎麼做奶棗
1、棉花糖是做奶棗的關鍵原料，沒有棉花糖沒辦法做奶棗。2、奶棗的原料：紅棗100克、大杏仁40克、無... 2023-07-04
美食鳳梨是菠蘿嗎
1、鳳梨是不是菠蘿：不是。2、很多人将鳳梨和菠蘿混為一談，但其實兩者隻是有着很多相似之處的兩種性質不... 2023-07-04
美食椰蓉餡桃酥做法步驟
1、白糖，花生油，泡打粉，普通面粉，雞蛋，椰蓉餡材料：白糖或糖粉，黃油一點，雞蛋液，最好是奶粉。2、... 2023-07-04
美食白參炒肉怎麼做
1、首先将白參去雜洗淨切條。豬肉洗淨切絲之後。2、再将鍋燒熱放入肉絲，煸炒至水幹，烹入醬油、料酒，煸... 2023-07-04
美食錫紙烤兔的做法和配方
1、主料：兔肉400克、火腿100克、青菜葉50克。調料：精鹽15克、味精1克、腐乳鹵50克、胡椒粉... 2023-07-04
美食西米露月餅怎麼保存
1、首先就是将月餅放置在通風的幹燥處，最好還是避開陽光的直射，不然會導緻月餅很快就會變味的。2、再就... 2023-07-04
美食韭菜餅的做法
1、韭菜一斤，面粉兩斤，油100克，鹽15克。2、然後将面和好，醒着，韭菜洗幹淨，切細，收入盆裡，倒... 2023-07-04
美食魚怎麼洗簡單又幹淨
1、首先找一個盆子，放上水後，把你所買的魚放進去。如果買的魚多，就找一個大點的盆子。或者一條一條的整... 2023-07-04
美食柑橘怎麼儲存
1、幹燥通風處低溫保存。橘子是芸香科柑橘屬水果，含有大量的水分和糖分，密封或者高溫下容易發生發酵反應... 2023-07-04
美食鱿魚花怎麼做才好吃
1、可以做爆炒鱿魚花，爆炒鱿魚花是一道簡單的家常菜。2、食材：鱿魚1條，青椒3根，蔥姜各1小塊調料：... 2023-07-04
美食美式青瓜幹筍牛扒怎麼做
1、原料：美國牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件約重250克，意大利青瓜、幹筍各适量，蕃茜碎1茶匙，植物牛... 2023-07-04
美食香甜奶酥餡烙餅的做法
1、食材：中筋面粉300克，煉乳25克，全脂奶粉150克，水120克，雞蛋40克，黃油100克，酵母... 2023-07-04
美食鮑汁過橋排骨怎麼做
1、炒排一段，鹽，雞精，料酒，姜粉，胡椒粉，鮑魚汁，生抽，水澱粉，松子仁，瓜子仁。2、先将排骨洗幹淨... 2023-07-04
美食啜怎麼讀
1、啜拼音：chuòchuài。2、啜，普通話拼音：chuòchuài。啜茗（品茶）；啜飲（飲；喝）... 2023-07-04
美食鹽腌柿子如何做
1、将柿子(硬的)去蒂洗淨，晾幹待用。2、将晾幹的柿子放入泡菜壇。放一層噴少許白酒，再放一層再噴一次... 2023-07-04
美食清蒸芙蓉蛋的做法步驟
1、原料：雞蛋；輔料：水（溫水）、香油、小蔥（切蔥花）、生抽、鹽；2、做法：（1）準備原料，用4個雞... 2023-07-04
美食蔥煎餅怎麼做
1、用料：面粉300克、水（熱水）120克、清水（冷）100克、香蔥适量、食用油适量、白胡椒粉适量、... 2023-07-04
美食火雞面的做法
1、黃瓜刨成絲待用。2、湯鍋加水燒開，放入面煮3分鐘。3、煮好的面撈出來放在略深的碗裡。4、面裡要略... 2023-07-04
美食豆腐皮白菜豆芽怎麼做
1、豆芽剪去根部，洗淨備用，豆腐皮洗淨，折疊切成絲備用。2、大蔥葉洗淨切成絲備用（沒有的話用小蔥），... 2023-07-04
美食如何飲用普洱茶
1、首先在喝普洱茶之前要先準備好水，可使用礦泉書、純淨水或标準的自來水。2、茶具洗淨後将茶放到杯中，... 2023-07-04
美食青椒回鍋肉的做法
1、用料：青椒2個，五花肉500克，豆瓣醬2勺，料酒1勺，白糖1勺，鹽5克，生抽3克。2、五花肉解凍... 2023-07-04
美食黃精煮黑豆
1、食材：黃精30克，黑豆400克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精3克，雞油35克，素油适量。2、黃... 2023-07-04
美食怎樣腌制酸菜好吃不爛
1、白菜扒開洗淨，略微控掉水分，切成細絲，太厚的白菜幫子用到片開。2、白菜絲裡撒一點的鹽拌一下，鹽不... 2023-07-04
美食肉末蒸米粉的做法
1、材料：幹米粉350克、瘦肉150克、油适量、鹽适量、生抽适、蚝油适量、幹香菇适量、蘿蔔幹适量、大... 2023-07-04
美食臘肉是怎麼做的
1、備料：取皮薄肥瘦适度的鮮肉或凍肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标準帶肋骨的肉... 2023-07-04
美食日系蓋飯怎麼做
1、肉絲，三勺味噌醬，半勺韓國辣醬，半勺雞精汁或者だし汁，放在一起炒熟,成為醬肉絲。2、油少許燒熱，... 2023-07-04
美食巨野縣美食
巨野縣美食有米豆糊粥、夏思源清真糕點、謝集罐子湯、巨野彩蛋、巨野郭氏牛肉糁等。1、米豆糊粥：“米豆糊粥”營養豐富，易消化，具有美容功效。米豆糊粥以幹淨、味美、行業道德高尚著稱。2、夏思源清真糕點：夏思源清真糕點，以陶廟鎮夏莊為中心，最早可追溯到清朝乾隆年間，迄今有二百六十年曆史，已傳七代。二百多年來，夏思源糕點集我國北方糕點月餅之大成，以上等面粉、食用油、白糖、蜂蜜、芝麻、 2023-07-04
美食涼拌椿怎麼做好吃
1、香椿1把，蒜适量，幹辣椒适量，香油适量。2、香棒洗淨入開水中焯兩分鐘至變成綠色，焯好的香椿入涼水... 2023-07-04
美食烏青魚的做法
1、原料：烏青魚中段600克、火腿45克、香糟60克、整蔥2根、姜片3片、黃酒75克、鹽20克、味精... 2023-07-04
美食如何把紅燒排骨做的非常好吃
1、食材：排骨1500克、冰糖5粒、生抽1勺、料酒1勺、油少量、八角2個、姜1塊、蒜3瓣、蔥3根、鹽... 2023-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 簡單易做養胃家常菜

簡單易做養胃家常菜

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注