奶酪餅幹的做法?主料:低筋面粉100g、黃油50g、奶酪60g、糖粉40g,今天小編就來說說關于奶酪餅幹的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:低筋面粉100g、黃油50g、奶酪60g、糖粉40g
準備好所有材料,電動打蛋器、軟刮。黃油、奶油奶酪需要室溫軟化。
室溫軟化的黃油加入糖粉,用電動打蛋器打發至蓬松;
加入室溫軟化的奶油奶酪,繼續打發至均勻。
加入過篩的低筋面粉攪拌均勻。
攪拌均勻後,揉成光滑的表面。
用油紙擀壓成長方形放入冰箱冷凍至硬,也可以用模具印成卡通或者水果(擀成6mm厚的面皮放冷凍,稍微硬了拿出用模具印出形狀,轉移到烤盤中進行烘烤)。拿出切成6mm的小方塊放入上下火170°烘烤20分鐘,至表面金黃色即可。
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