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黃油千層餅的做法

生活更新时间:2024-07-07 20:32:24

黃油千層餅的做法?食材：中筋面粉、全脂牛奶、黃油、泡打粉、鹽，我來為大家科普一下關于黃油千層餅的做法?以下内容希望對你有幫助!

黃油千層餅的做法

食材：中筋面粉、全脂牛奶、黃油、泡打粉、鹽。

用面粉篩篩好面粉，加入泡打粉和鹽，混合好。

把黃油切成小塊。

用叉子混合黃油和面粉直到出這種小塊，之後放入冰箱冷藏30分鐘，這樣是為了凝固黃油，讓黃油待會進烤箱之後再化開。

30分鐘後面粉中間挖個洞倒入牛奶攪拌成團。

在案闆上撒點底粉，用擀面杖擀成1cm厚的長片。

1/3處對折，再從底下1/3處對着，之後再擀成1cm厚的長片，不過不要用力壓，我們要保留裡面的空氣。

再折疊，再拿擀面杖擀一下，弄成2.5cm厚的面塊。

用杯子或者小刀弄成圓形。

放入預熱好的烤箱中，200度上下火烤20-25分鐘即可。

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