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四季豆燒肉丸子的做法

生活 更新时间:2024-11-15 11:08:39

四季豆燒肉丸子的做法?食材:四季豆200公克、豬肉400公克、蝦米40公克、蔥2支、香菜2兩,下面我們就來聊聊關于四季豆燒肉丸子的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

四季豆燒肉丸子的做法(四季豆燒肉丸子做法)1

四季豆燒肉丸子的做法

食材:四季豆200公克、豬肉400公克、蝦米40公克、蔥2支、香菜2兩。

先起一鍋把四季豆放鍋中用水煮一下, 蝦米提前泡發。

煮四季豆的時候 ,把小蔥切細末,加入到内丸子裡面,切一點入味就好。

把香菜切末,一點香菜可以增加肉丸子鮮味,

把泡好的蝦米切末備用,不好切用中國式搖刀法來切,比較容易。

煮好後放涼水中降溫,然後切成小碎丁。

豬前腿肉絞碎,讓肉有黏性就好。

肉末加入一點水,然後把酸菜都放入肉末中去,攪拌均勻。

然後用手捏成一個一個小圓子。大約乒乓球大小就好。

起鍋燒水,水開後把四季豆肉丸子放入鍋中蒸,大約蒸10分鐘左右即可取出。

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