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蒜蓉西蘭花好吃的秘訣

生活 更新时间:2024-07-20 18:12:00

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蒜蓉西蘭花好吃的秘訣

西蘭花切成小朵,沖洗一下再浸泡 可以在菜盆裡放入一些小蘇打 ps,剩下的花梗也不要扔,切小塊一起浸泡 可以用鍋蓋壓在西蘭花上,不然浮力作用會導緻泡不到花冠處哦 燒開水,放入少量鹽 水沸之後,放入西蘭花以及花梗 最多不超過兩分鐘 斷生即可 撈出瀝水 此時可将花梗分離出來 熱鍋入油 涼油時,加入蒜蓉(蒜末也可) 小火煸至一半金黃時倒入蚝油 快速翻炒均勻 立刻倒入瀝好水的西蘭花 一定要快 口重的童鞋可以放一點點鹽 如果瀝水不是很徹底,菜湯會比較多 可以稍微勾一點點芡(粉粉本人是甯可菜湯多也不喜歡吃澱粉汁的那種) 最後就可以出鍋了~啾咪❤️ 花梗也是精華哦 可以涼拌一下,一樣爽脆好吃,

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