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反式脂肪好處與壞處

生活 更新时间:2024-12-28 05:02:48

黃橙橙、香噴噴的黃油想必爸媽們都不陌生,抹在外焦裡嫩的烤土司,配上一杯純美式,完美人生從早上面包 咖啡開始。但今天的“主角”不是它哦,而是它的“兄弟”——反式脂肪。

反式脂肪是什麼鬼?

反式脂肪好處與壞處(白嫩香甜忍人厭)1

黃油味道好、營養好、用處很多。而反式脂肪就是黃油的替代品。促使反式脂肪生成的“功臣”是氫化技術,神奇的氫化技術讓普通的植物油“可軟可硬”達到黃油一樣的固态,甚至更硬,再與其他調料親密“融合”,得嘞,黃油替代品就“新鮮出爐”了~而且用它來做食物,可以使食物賣相好、不容易壞,味道也保持的很好。

反式脂肪好處與壞處(白嫩香甜忍人厭)2

聽到這,爸媽們是不是覺得,這是個好東西?恰恰相反,反式脂肪不僅毫無營養,反而會影響健康,“成事不足敗事有餘”的标杆。它可令“壞”的低密度脂蛋白膽固醇上升,并使“好”的高密度脂蛋白膽固醇下降,大大增加心髒病的患病幾率。

反式脂肪好處與壞處(白嫩香甜忍人厭)3

反式脂肪雖然對健康“一無是處”,但架不住它好吃啊,特别是對于小朋友來說,具有很強的吸引力,所以,爸媽們一定要注意避開這“美味陷阱”!那麼問題來了,在生活中如何避免呢?

反式脂肪好處與壞處(白嫩香甜忍人厭)4

用于煎炸,反複使用的“回鍋油”,一般會含有大量反式脂肪。零食是反式脂肪的另一大來源,如薯片、餅幹等保質期長的食物。爸媽們請注意:如果在包裝上的食品配料表中看到——“代可可脂”、“植物黃油(人造黃油、麥淇淋)”、“氫化植物油”、“部分氫化植物油”、“氫化脂肪”、“精煉植物油”、“氫化菜油”、“氫化棕榈油”、“固體菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“起酥油”即含有反式脂肪。這些食品,能不吃就不吃吧。

反式脂肪好處與壞處(白嫩香甜忍人厭)5

好啦,避坑普及就此結束。爸媽們知道了嗎?為了寶寶健康,盡量少吃垃圾食品哦!

反式脂肪好處與壞處(白嫩香甜忍人厭)6

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