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怎麼做蒜蓉清水蝦

生活更新时间:2024-11-27 23:34:30

怎麼做蒜蓉清水蝦?食材首先，需要準備材料，按人口數量準備足夠的青蝦，鹽、料酒、蔥姜蒜、生抽、麻油、醋這些都需要适量，我來為大家講解一下關于怎麼做蒜蓉清水蝦?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做蒜蓉清水蝦

食材

首先，需要準備材料，按人口數量準備足夠的青蝦，鹽、料酒、蔥姜蒜、生抽、麻油、醋這些都需要适量。

清洗食材

将準備好的食材和調料用水清洗，例如大量的蝦、蔥姜蒜進行仔細沖洗，注意一定要把食材認真仔細的清洗，保證吃進去的食物的衛生。

蝦的清洗

首先要先把事先準備好的蝦拿出來，開始用剪刀把蝦背打開，可以剪得深一點，把蝦線給去掉，然後再把蝦的頭部給去掉，然後用水進行清洗。

準備食材

首先我們要把事先清理的蝦放到一邊。然後把已經清洗完的生姜和蔥拿出來，切成姜片，小蔥洗幹淨，切成小段。

煮蝦

事先準備一口鍋，加入适量的清水、料酒、蔥姜蒜，然後把蝦放進去水煮開後在煮一分鐘左右，蝦變顔色了，就可以關火了。

過涼水

等蝦煮熟以後，把蝦盛出去，裝進容器裡面，還得需要涼水過一下，水份控幹以後在找一個盤子把蝦裝進去就可以了。

調制調料

把準備好的調料都拿出來，一定要大量的蒜末。然後按比例進行混合，再拿勺子進行攪拌，把調好的調料澆在準備好的大蝦身上，就可以準備開吃了。

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