按：好看又好吃，怪不得柿子能成為本年度的網紅流量水果~

在草木凋零的蕭瑟中，一樹樹紅豔豔的柿子無疑是充滿生機的點綴。

因“柿”與“事”“世”等諧音，用柿子做成的各種甜點、新式茶飲等食物，順理成章地“蹭”到了今年的流量密碼。

縱觀新式茶飲的江湖，喜茶首款柿子茶“喜柿多多”、奈雪的茶上新“霸氣好柿”、滬上阿姨推出“盛柿天橙”等，這些由“柿”衍生的諧音梗象征着美好的祝願，精準地拿捏住這屆年輕人喜歡的玩法。

2022年11月，《消費者報道》購買了10款主打柿子口味的飲品，請來了12名資深測評人員，進行主觀試喝。

一起來看看，這些柿子飲品有沒有你甜~

01

綜合評價：

9月9日，喜茶上新首款柿子茶“喜柿多多”。據喜茶10月18日發布的數據顯示，喜柿多多自上市以來銷量達到了200萬杯，單日最高銷量高達10萬杯。該款飲品将清新的綠妍茶湯，融合當季新鮮柿子打制冰沙，底部搭配Q彈脆波波。在社交平台上，有消費者評價其是“今年喜茶好喝TOP 3”。

試喝評價：

小A：所有飲料中柿子果肉和茶底融合最好的一款，茶味很明顯、很清爽，柿子果肉打碎了，喝不出果肉，但柿子味明顯。

白洛洛：茶底的茶味濃郁、清新，茶味大于果味，甜味恰到好處，波波好吃。

小帥：一口擊中“心巴”，不甜膩，我喜歡，柿子存在感非常強烈，還能嘗到明顯的柿子纖維，口感非常豐富，而且清新的綠茶很解膩，融合得很好。

小美：綠茶味很清新，不會很甜，波波很有口感。

妮妮子：好喝，口感有點粘稠，包裝也很好看，有淡淡的柿子味和茶味，甜度剛好。

02

綜合點評：

去年11月，伏小桃便很有前瞻性地推出過“柿子大開口”系列飲品。今年10月27日，伏小桃再度上新柿子單品。這次推出的“柿柿大福奶茶”将軟糯麻薯加入柿子飲品中，搭配Q彈布丁，為柿子果肉增添奶香回味，裹挾海風的生打椰乳絲絲滲入果肉和麻薯的包裹。

試喝評價：

知了睡了：半杯以上都是料，層次很豐富，比較有創意，柿子果凍有一點澀。

小A：椰奶味道濃郁，奶味很重，柿子凍和柿子果肉沒什麼存在感，整杯喝起來就是椰奶飲料。

小王同學：甜度适中，不膩口，原料新鮮，柿子無味，沒有香味。

詩意狗：椰奶味道濃郁，柿子味道比較淡，但是畫龍點睛。

scofield：口感豐富，奶味十足，每一口都是“料”。

03

綜合點評：

9月9日，milkplus推出了“就‘柿’很快樂”系列，包括柿柿順心檸檸、柿柿Otaly燕麥奶茶和柿柿如意冰冰。這款“柿柿如意冰冰”将超過200g的柿子果肉與清新烏龍茶湯暴打成泥，底部鋪滿大塊柿子肉搭配脆波波，咀嚼起來更有層次。

試喝評價：

詩意狗：柿子糊一樣，口感一般，個人感覺是破壁機打出來的。

大涼：好濃稠，口味層次好足，柿子味道很足，配上脆波波更是不一樣的感覺，但沒有烏龍茶的味道。

千鶴：柿子果肉很多，可以喝到大口一絲絲的柿子肉，就很nice。

小帥：肉眼可見的柿子，拉絲的“奶茶”，全場柿子味最濃，波波口感佳。

scofield：柿子口感豐富，但總體偏甜，不知是柿子本身的甜味麼？

04

綜合點評：

初茶的這款“柿柿如意冰檸茶”是一款劍走偏鋒的“柿子＋檸檬茶”組合，每杯還附贈一整顆柿子，外觀格外吸睛。将新鮮柿子肉和香水檸檬碰撞，融入茉莉花茶手搖而成，底部搭配凍凍小料，前調果香濃郁，後調茶香綻放。

試喝評價：

Morning：冰塊沖淡了柿子味。

妮妮子：檸檬片泡久導緻茶有一點苦，甜度很淡，柿子的味道沒有很突出，包裝好看，茶一般般。

千鶴：口感很複雜，有層次感，但不如普通的檸檬茶好喝。

小美：送柿子好評，口味搭配協調。

知了睡了：一整顆新鮮柿子放在杯蓋上，外觀很抓眼球，柿子肉沒有打得很碎，略有茶香，不過果肉有點稀薄。

05

綜合點評：

11月4日，滬上阿姨這款“盛柿天橙”姗姗來遲，趕上了柿子季的末班車。九成熟的當季火晶柿子遇上南非蜜奈夏橙，兩種甜蜜交織，再配以窨制而來的毛峰茉莉茶底，悠悠花香回味，三者會碰撞出怎樣的火花？

試喝評價：

大涼：橙子味道完全蓋住了柿子的味道。

小帥：這個也好喝，柿子和橙子意外地搭，很清新的感覺，用料簡單，沒啥亂七八糟的料。

知了睡了：有一點澀口，冰沙質感，橙子味很清新，不過用料不夠紮實。

白洛洛：太甜了，果味濃郁，質地比較稀，清新偏甜。

小A：茶味清香，橙子味道明顯，沒有柿子味，檸檬的加入帶來了一點酸味，豐富了口感，整體是好喝的。

06

綜合點評：

民強茶鋪這款“柿柿雙喜”使用的是陝西火晶柿子，軟糯多汁，搭配茉莉翠玉與彈爽水晶凍，暴風吸入，感受柿子在口腔中一口爆汁的甜蜜感，茶香在柿子果肉的軟滑香甜中娓娓道來。

試喝評價：

Morning：料挺多的，但是感覺加太多水晶凍了。

小王同學：用料一般，口感一般，不推薦。

妮妮子：很淡，沒有柿子味也沒有茶味，像是喝了白開水，包裝也很傳統，不喜歡。

知了睡了：沒什麼驚喜，平平無奇。柿子果汁＋白涼粉的感覺。

scofield：有柿子感覺，不過水晶凍是不是有點多？

07

綜合點評：

奈雪的茶選用“柿”界明星富平柿子，色紅透亮，柿香濃郁，是少有的高香型、低纖維、弱澀感的品種。該款“霸氣好柿”以金桂知秋茶湯作為茶底，搭配軟糯的茉莉茶凍，馥郁的桂花烏龍茶香與綿密芬芳柿子香交織在舌尖，似乎在訴說着秋日的味道。

試喝評價：

小王同學：香氣豐富，但是加冰太多，會稀釋口感。

小美：味道不協調，有點怪。

千鶴：茶凍口感好贊，duang duang duang。

知了睡了：過于濃郁，不像純柿子味，回味有一點酸。柿子配桂花，秋季限定的味道，但說實話味道沒有很搭。

白洛洛：桂花糖漿太多了，甜到膩，桂花味非常濃，柿子味濃。

08

綜合點評：

天氣漸落霜華，新作之茶也有好“柿”上新。該款柿柿如意鮮果茶選用臨潼火晶柿子，果肉晶瑩透亮，配以茉莉綠茶茶底，茉莉的清香與柿子的清甜相得益彰。沒有小料，唯有純純的柿子果肉和清清的茶底，這一杯會是你的“茶”嗎？

試喝評價：

小帥：也是簡單的“柿子＋茶”，但柿子味比其他幾個“簡約風”柿子味濃。

妮妮子：口感清淡，柿子和茉莉茶結合得剛好合适，好喝。

千鶴：沒什麼柿子味，雖然柿子果肉很多。

白洛洛：茶味明顯，柿子的味道不太自然，甜味剛剛好。

小A：既沒有茶味，也沒有柿子味，明明用了柿子果肉，味道也有點奇怪，感覺柿子不新鮮。

09

綜合點評：

桂花在風中飄灑，柿子在樹梢懸挂，gaga鮮語帶來的這款“gaga新鮮柿兒”，一口氣帶來了金秋的雙份愉悅。将柿子搗碎後與桂花茶湯融合，柿子清香淡甜，茶湯輕盈舒緩。據稱一杯選用6顆當季火晶柿子，顆顆隻取柿“芯”肉。

試喝評價：

小A：不甜（優點），桂花味道明顯，很濃稠（喝完不解渴），微苦。

知了睡了：純純柿子味，隻有純粹的柿子味，偏稠，還有肉眼可見的果肉纖維，甜度較低，感覺就是柿子原來的甜度，整體比較清爽，柿子的澀味處理得很好。

小美：很貴很不好喝，柿子口味的白開水。

小帥：喝上去就是“沒什麼想法的”柿子茶，就是把柿子和茶簡單攪攪就賣出來了，而且柿子含量有點“稀”，這個價格怕是瞎。

千鶴：有種喝豆漿的感覺，取柿芯肉很特别，個人覺得柿子汁多一點就會很完美。

10

綜合點評：

28平方的日子是一家來自網紅聚集地的小衆咖啡店，主打特調咖啡。這款“冷萃·小柿子”以香甜清爽椰青底，搭配香榭麗舍小柿子的清甜，用白葡萄酒醋提香，頂端再淋上冰冷萃，聽起來高級感滿滿。看起來完全不搭的咖啡和柿子，融合在一起會是什麼味道？或許這款冷萃·小柿子可以告訴你答案。

試喝評價：

大涼：喝不出柿子的味道，好酸，但越喝越感覺還可以？說不出的感覺，上頭。

小王同學：咖啡味明顯，柿子味被遮掩，又酸又苦。

小帥：啊這…一口下去懷疑人生，又酸又苦又甜，真是五味雜陳，難道這就是“人生的味道”嗎？

scofield：又酸又苦，無法言喻，品位極高，但不喜歡就踩雷。

妮妮子：沒有柿子味，味道有點複雜，有多種味道結合在一起，入口後感覺口味還能接受。

10款柿子飲品，你最想嘗試哪一款？

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