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面包糠魚排做法大全

生活 更新时间:2025-01-26 17:17:22

面包糠魚排做法大全(附裹面包糠不掉法)1

做法步驟

1、首先,魚用料酒蔥姜腌制一小時去腥~

2、準備好面粉,雞蛋,面包糠 每一個碗裡都放一小勺鹽(因為剛才腌魚是沒放鹽( 裹面粉是為了讓魚的表面幹, 這樣可以更好的吸收蛋液, 蛋液吸收好了之後能夠更好的蘸住面包糠~ 所以每部都很重要的說(^ー^)ノ

3、先裹面粉,我喜歡用筷子這樣不會把手弄的粘粘的

4、裹蛋液,讓多餘的滴落

5、然後再裹面包糠

6、可以用一隻幹的手把旁邊說面包糠撒在魚上然後壓壓實再翻面~

7、裹好了之後放冰箱冷凍冷凍冷凍(重要的事情說三遍)這樣一來面包糠不容易掉~

8、凍完之後

9、因為面包糠已經牢牢的凍住了,所以可以分袋裝 想吃的時候之間從冷凍裡拿出來滴幾滴油然後烤一下就可以吃啦~很方便 我喜歡一次多做一點然後放在冰箱冷凍裡,這樣我什麼時候想吃随手就有了(^ω^)~ 因為裹面包糠用的盤子挺多的,而且回把地上搞得髒髒的,所以一次做我喜歡多做一點 因為反正都要洗這麼多碗(T_T)

10、烤之前滴幾滴油(因為魚一點脂肪都沒有) 空氣炸鍋或者烤箱180度10-15分鐘就可以了,我的比較薄,烤了十分鐘就熟了 檢測的方法就是哪一根筷子戳一下最厚的地方,如果戳的穿的話就熟了 不要烤過頭了~

11、成品

12、成品

13、成品

小貼士

沒有空氣炸鍋的用烤箱也可以

心情故事

最好用薄一點的魚 我喜歡一次多做一點然後放在冰箱冷凍裡,這樣我什麼時候想吃随手就有了(^ω^)~沒有空氣炸鍋的用烤箱也可以

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