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雞湯怎麼炖最好喝

生活 更新时间:2024-07-19 21:17:54

雞湯怎麼炖最好喝?山藥枸杞雞湯食材:草雞、鐵棍山藥、生姜、枸杞、料酒、鹽、熱開水,今天小編就來聊一聊關于雞湯怎麼炖最好喝?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞湯怎麼炖最好喝(炖雞湯最好喝的3種方法)1

雞湯怎麼炖最好喝

山藥枸杞雞湯

食材:草雞、鐵棍山藥、生姜、枸杞、料酒、鹽、熱開水。

做法:雞剁小塊後清洗幹淨再用清水浸泡1小時左右;清洗好的雞塊瀝幹水分,熱鍋冷油,倒入雞塊翻炒至肉變色;山藥去皮洗淨切塊;翻炒好的雞塊全部倒入砂鍋中;放入山藥,姜片,加入料酒和适量熱開水;大火燒開後小火炖煮1小時;倒入枸杞再炖煮15分鐘左右,根據個人口味加入鹽調味即可。

椰子炖雞湯

食材:椰子、烏雞、杏仁、金華火腿、清水、鹽、白胡椒粉。

做法:将椰子頂端用剁刀剁開一個小口,将其中的椰汁倒出待用;再從中間劈開,用金屬湯勺将内壁的椰肉挖出;接着削去表面的碎渣,再片成小片;烏雞洗淨,剁去頭爪,用手将雞皮撕掉,金華火腿切薄片;鍋中放入清水,燒沸後将烏雞、南杏仁和金華火腿片放入;轉大火再次燒沸,将椰肉片放入鍋中,轉小火慢慢煲煮2小時;最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。

瘦肉炖雞湯

食材:瘦肉、雞、蔥、姜、水。

做法:洗淨宰好的雞,切大塊,瘦肉洗淨,切厚片;将瘦肉和雞一起汆水撈出,蔥洗淨切段;煮沸清水,把雞、瘦肉、姜和蔥放入;煮開後轉中小火煲2個小時,下鹽調味即可食用。

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