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香烤小酥魚怎麼做

生活更新时间:2024-11-23 22:06:06

香烤小酥魚怎麼做?小酥魚加入鹽和姜拌均勻;再倒入少許高度白酒拌均勻腌制一下;，我來為大家講解一下關于香烤小酥魚怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

香烤小酥魚怎麼做

小酥魚加入鹽和姜拌均勻;

再倒入少許高度白酒拌均勻腌制一下;

面粉和生粉按照1:1比例，加入适量的鹽，再倒入适量的啤酒，混合成稀稠合适的面粉糊;

小酥魚放入面粉糊中滾一下，讓它表面粘上面糊;

将鍋中的油燒熱到六、七成熱，将小魚放入裡面炸;

先小火慢慢地炸，第一次炸好後，要用大火複炸一次後撈出瀝幹油分，再準備好其他配料;

鍋中留少許油，下入姜蒜末、紅辣椒和花椒進去爆炒香;

下入剛炸好的小魚煸炒一下;

最後再加入适量的鹽調味;

盛入盤中即可享用了。

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