酒鬼醉河蝦?主料:200g鮮河蝦配料:50g酒糟,8g蒜瓣,5g姜,10g紅椒,10g韭菜,2g鹽,我來為大家科普一下關于酒鬼醉河蝦?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:200g鮮河蝦。配料:50g酒糟,8g蒜瓣,5g姜,10g紅椒,10g韭菜,2g鹽。
河蝦撿去雜質,沖洗幹淨。
鮮河蝦幹鍋斷生。
姜、蒜瓣、紅椒分别切成碎末。
韭菜洗淨切段備用。
準備适量的酒糟。
炒鍋熱油,放鹽,倒入河蝦爆炒入味。
加入酒糟繼續翻炒。
放姜蒜末和紅椒末炒勻。
加清水剛好沒過食材煮開收汁。
留少許湯汁,撒韭菜段炒勻出鍋。
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