tft每日頭條

 > 生活

 > 煎餅容易糊鍋怎麼解決

煎餅容易糊鍋怎麼解決

生活 更新时间:2024-08-24 08:13:36

煎餅容易糊鍋怎麼解決?煎餅容易糊鍋最好選用平底鍋煎餅,在平底鍋裡面很容易就可以将面糊攤開并且攤薄,而且翻到另外一面也不費勁,下面我們就來聊聊關于煎餅容易糊鍋怎麼解決?接下來我們就一起去了解一下吧!

煎餅容易糊鍋怎麼解決(怎麼解決煎餅容易糊鍋)1

煎餅容易糊鍋怎麼解決

煎餅容易糊鍋最好選用平底鍋煎餅,在平底鍋裡面很容易就可以将面糊攤開并且攤薄,而且翻到另外一面也不費勁。

面糊的稀稠度要适中,用勺子舀起來,倒下去,以緩慢的直線流下為宜,斷了說明太稠,攤餅過厚不易熟透,快了太稀不易成型。

加入适當的食用油。油的作用不但是可以給煎餅增添香味與提升口感,更大的作用就是讓煎餅不容易粘鍋。

鍋熱後再刷油,鍋底溫度高,而油這時候是溫的,面糊倒入後,既能夠讓面糊底層迅速凝固,又不會因為油溫過高而焦糊,起到不粘鍋的作用。

用小火慢慢煎。煎餅需要一定的時間慢慢等。用大火是一下子熟不了的,隻能一下子成了粘鍋的黑炭。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved