大概半年前，35歲的劉先生例行體檢時，被查出高血壓。醫生嚴格叮囑劉先生，一定要按時服用降壓藥，并定期監測血壓。

一開始，劉先生确實遵醫囑按時服藥了。但有一段時間，藥吃完了，剛好工作又比較忙，就沒有及時去買，然後吃藥這事就暫時擱置下來了。

期間，劉先生聽說吃洋蔥可以降血壓，而且他聽說已經有研究證實了洋蔥的降壓作用，于是劉先生就徹底忘了吃降壓藥這回事。反而改吃洋蔥，連續吃了3個月，期間也沒有去醫院複查。

直到上周末，劉先生起床時，突然感覺右腿無力擡不起來，而且話也說不清。第一次沒引起劉先生的重視，結果吃完飯剛起身，劉先生就控制不住地暈倒在地，家人緊急将他送往醫院。

經檢查發現，血壓嚴重超标，高達180/112mmhg，後又經磁共振檢查，被診斷為腦梗死（也就是中風）。而究其原因，就是因為劉先生沒有遵從醫囑按時用藥，并監測血壓。

談及高血壓，很多人可能都一臉平靜，因為它很常見，據相關數據顯示，我國高血壓發病率高達29.6%，也就是說高血壓大軍人數約有3.3億人。但常見不代表它就不可怕，每年因高血壓導緻的過早死亡者高達200萬人。

高血壓對身體的損害是非常大的，首當其沖就是血管。

血壓如果一直處于較高狀态，可使血管彈性越來越差，進一步引發心髒、大腦、腎髒等重點器官病變，此時如果不及時治療，可能引發冠心病、心力衰竭、腎衰竭、終末期腎病等，危及患者生命。所以，血壓控制，越早越好。

國内一項涉及5000名高血壓參與者的研究調查顯示：40～47歲是血壓的防控關鍵期。

因為位于該年齡階段的人群，大多是家庭的“頂梁柱”，生活、工作壓力比較大，加上很多人健康意識比較薄弱，多種因素夾雜在一起，導緻了高血壓高發，所以，此時要格外重視血液的防控。

其實不僅僅是洋蔥，網上還有不少所謂的“降壓食物”，比如芹菜、黑木耳等。那這些食物真的能降壓嗎？

首先，洋蔥當中确實含有一定的營養成分，尤其是膳食纖維，達1.7/100g；蛋白質含量也還行，為1g/100g；但脂肪卻很低，僅0.1/100g。所以從這方面來看，它還算是一種比較優質的蔬菜。

但注意，雖然血壓與食物之間确實有一定的關聯，但實際上，目前沒有任何一種食物被證實單一食用可以降血壓。

而之所以有洋蔥降血壓的說法，主要是此前有研究發現，洋蔥當中的提取物——前列腺素A有擴張血管的作用。

但大家卻忽略了一點，那就是劑量問題。

該研究從6000g的洋蔥當中，隻能提取出大概1g的前列腺素A，而洋蔥主要作為調味蔬菜使用，吃的并不多，想要達到擴張血管的作用，我們得吃多少？降壓不降壓不知道，先吃吐了倒是最有可能。

同樣，還有木耳、芹菜能降血壓的傳聞。如果你有認真留意，你會發現，這些「降血壓食物」雖然可能有部分研究支撐，但大多都是動物實驗，與人體根本不可一概而論。而且，服用的劑量也是個問題。

所以，大家不要盲目相信所謂的降壓食物，堅持吃降壓藥才是降血壓的長久之計。

高血壓除了和肥胖、三高等因素有關，還與飲食息息相關。一些不良的飲食習慣，比如過量攝入鈉鹽、富含飽和脂肪，以及反式脂肪食物，蔬果攝入過少等，都可增加高血壓的風險。

所以，想要控制血壓，在飲食方面就要多加注意，而DASH飲食應運而生。

一項涉及30項與DASH飲食降壓有關，包含5545名受試者的荟萃分析顯示：不管血壓多高，隻要堅持DASH飲食都能降壓，且越早越好。尤其是原本飲食上比較重口味的人群，獲益更為明顯。

何為DASH飲食？大家可以簡單理解為是一種低飽和脂肪、低鈉、富含鉀、鈣、鎂、纖維和蛋白質的飲食模式。

那DASH飲食應該怎麼吃呢？

1、主食方面盡量避免過于精細

可适當加一點燕麥、玉米、薯類等粗糧、雜糧，一天控制在5-8兩左右。

2、蔬果攝入量也可适當增加

其當中含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質，尤其是膳食纖維，可使腸道中糞便的體積增大，加快其轉運速度，并結合膽酸和膽固醇，促進體内廢物排出，對預防高血壓等疾病是有一定幫助的。

據《中國居民膳食指南》推薦，每日宜攝入200-400g。

3、低脂奶和豆制品也不能少

其中，牛奶攝入量建議為300ml/天，豆制品1兩/天，4次左右/周。

4、學會合理選擇肉類和蛋類

盡量減少畜禽類（豬、牛、羊等）的攝入，如果要吃，盡量以瘦肉為主，以免增加三高風險。

同時适量增加魚肉的食物，當中含豐富的多不飽和脂肪酸，有利于控制高血壓，畜禽類攝入量建議為40-50g/天，水産品40-75g/天。而各種蛋類營養成分相差無幾，攝入量建議為6顆/周，大家可輪換吃。

總結：高血壓對人體健康的危害很大，嚴重的可緻死，所以我們必須引起足夠的重視，做好防患工作。

雖然沒有所謂的降壓食物，但良好的飲食習慣是有助于降血壓的，所以大家不妨嘗試一下DASH飲食，或許可以幫你更好的控壓。

參考資料：

[1]《這個降血壓的謊言，爸媽别再上當了！》.丁香醫生 .2021-10-14

[2]《高血壓如何傷害身體？先侵蝕血管，再引發心髒、大腦病變》.生命時報. 2020-01-03

[3]《除了降壓藥，這種降血壓的飲食方法，很多人還不知道！》. 健康時報 .2021-11-05

未經作者允許授權，禁止轉載

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!