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秘制鴨脖怎麼做

生活更新时间:2025-01-10 05:13:20

秘制鴨脖怎麼做?食材：鴨脖适量鍋裡加入适量清水，料酒，将洗幹淨的鴨脖子冷水入鍋，下面我們就來說一說關于秘制鴨脖怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

秘制鴨脖怎麼做

食材：鴨脖适量。

鍋裡加入适量清水，料酒，将洗幹淨的鴨脖子冷水入鍋。

大火燒開煮出血沫，5分鐘後，撇去浮沫，将鴨脖撈出。切成5厘米的小段。

鍋燒熱，放入食用油，放入适量姜片、大蒜、八角、草果、桂皮、小茴香、香葉、幹辣椒、花椒粒。翻炒出香味。

然後加入鴨脖，大火翻炒均勻。

再加入适量清水，沒過鴨脖，用大火燒開。

再然後轉小火炖煮1個小時，煮至酥軟即可，最後開大火收幹湯汁。

秘制鴨脖就做好啦。

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