民間有:冬吃蘿蔔夏吃姜,不用醫生開處方的說法。
生姜有排汗降溫,祛風除寒,健脾胃等功效。
記得小時候每年生姜大量上市的時候都會腌上一大壇,自己吃,還會送些給親戚朋友一起吃
用料新鮮嫩姜 5斤
鹽 适量
糖 250克
白醋 200克
步驟一 #尋找頭條生活家#
嫩姜挑圓滾滾胖嘟嘟的買[呲牙]
生姜掰開洗淨,切片備用
切片後加少許鹽抓均勻,靜置2個小時左右
步驟二玻璃瓶子洗淨消毒好用幹淨的毛巾擦幹水分備用
稍微擠幹水分,再加入白糖和白醋混合均勻,最後就把姜片和湯汁一起裝入準備好的玻璃瓶子中,壓緊實,蓋好蓋子。
最後擦幹淨瓶身,放置一星期左右就可以食用啦。
翔媽小貼士因為每個人的口味不一,糖和醋的比例可以自行調節。
腌好的姜片在每次食用的時候要用幹淨的筷子夾,不能有水有油,不然容易變質
大家好,我是翔媽,一名80後全職寶媽,喜歡做美食,喜歡交朋友。每天都會分享一些美食,有喜歡我的朋友可以關注本人頭條号,咱一起交流育兒經驗,探讨美食食譜。今天的分享就到這裡啦,我們下期再見[玫瑰]
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