陳皮的20個問題?陳皮是最近幾年熱銷的産品，很多不管是喜歡喝茶還是不喜歡喝茶的人，都開始嘗試飲用因為它本身具有豐富的營養價值，适合各個年齡段的人，我來為大家科普一下關于陳皮的20個問題?以下内容希望對你有幫助!

陳皮的20個問題

陳皮是最近幾年熱銷的産品，很多不管是喜歡喝茶還是不喜歡喝茶的人，都開始嘗試飲用。因為它本身具有豐富的營養價值，适合各個年齡段的人。

但是，并不是所有人都了解陳皮，不知道怎麼分辨陳皮的真假，不知道怎麼喝營養價值更高。接下來，這幾個關于陳皮問題的答案，可能是你需要的，我們一起來看看吧。

陳皮是芸香科植物橘以及它的栽培變種幹燥之後的成熟果皮，簡單來說就是橘子皮，可以分為“陳皮”和“廣陳皮”，主要分布在長江以南各個省份，其中以廣東新會陳皮品質最佳。

所謂的“廣陳皮”，其實指的就是新會陳皮。新會地處西江支流、潭江和銀洲湖三水交彙地帶，氣候土壤等環境十分優越，因此種植出來的橘子皮品質最優。

新會陳皮的核心産區，在梅江、東甲、茶坑和天馬一帶，以茶枝柑果為原料，自然幹燥，天然儲存，口感醇厚香甜，沒有苦澀酸味，食用價值極高。但即使是這4個地區，所産的陳皮品質也有差異，各有特點。梅江有“柑之鄉”的稱号，東甲則被譽為“新會百年陳皮勝黃金”，茶坑陳皮醇厚芳香，比梅江陳皮滋味略淡，天馬具有廣東最美的生态鄉村資源，陳皮質量優越。

所謂陳皮，當然以陳為最。俗話說，“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金”。那麼什麼年份的陳皮最好呢？

陳皮隻有放置三年以上，果酸味和烈性逐漸減少，陳香味慢慢增加以後，才具備使用價值。陳皮的這一特性，決定了越陳越香，越陳越有價值。存儲5年之後，陳皮的沉香味慢慢變得悠長。存儲10年以上，陳皮的香氣、口感和回味，都會更上一層樓，營養價值也越高。綜合來說，10~15年以上的新會陳皮性價比最高。

新會陳皮采用正三刀或對稱二刀的開皮方式，整體呈現出三瓣狀，紋理十分清晰，基部緊緊相連，看起來油光十足。

而普通陳皮，片張參差不齊，大小不一，一般都是以條狀或者小片狀為主，跟新會陳皮有明顯區别。

存儲時間較短的新會陳皮，内表皮的顔色呈雪白色或者是黃白色，而外表皮則呈鮮紅或暗紅。普通陳皮外表大多呈橙色或棕色，仔細分辨就能看得出來。

存儲時間較長的新會陳皮，則呈現褐色或者是深棕色，内外表面有明顯的豬須紋。

需要注意的是，市場上有一些黑心商家，為了打造年份長久的陳皮，往往會利用外地陳皮，采取濕倉做舊方式，用藥水或茶水浸泡烘幹，以“新皮”當陳皮。對于這些作假的陳皮，大家一定要擦亮眼睛仔細挑選。

老話說，百年陳皮，千年人參。陳皮具有很高的營養價值，對于大部分人群都适用，尤其是天天上班、整日熬夜、飲食不規律、缺乏鍛煉的上班族。

首先，陳皮可以搭配普洱。陳皮甘醇，熟普濃稠，兩者搭配，不管是顔色還是滋味，都令人賞心悅目。再加上，兩者都是營養價值較高的茶品，兩兩結合，可以更好地養生保健。

其次，陳皮搭配白茶。白茶營養價值高，尤其是經過多年存放的老白茶，與陳皮搭配，可以促進消化，改善新陳代謝。因為陳皮中含有類檸檬苦素，能促進腸胃蠕動。

再次，直接泡水喝。陳皮本身就具有極高的價值，可以單獨飲用。将幹橘子皮洗淨之後撕成小塊，放入開水沖泡10分鐘左右即可飲用。如果喜歡喝甜的，還可以加入少量的白糖和蜂蜜。

除此之外，陳皮還可以搭配多種食物，比如菊花、枸杞、紅棗、桂圓等等。與其他食品搭配後營養更均衡，滋味更豐富。

雖然說陳皮的營養價值極高，但它跟茶葉不同，最好不要天天飲用。

因為陳皮能夠燥濕助熱，如果是濕熱或是氣虛的體質，最好不要飲用陳皮。對于其他體質的人而言，也不應該天天喝，否則有可能引起上火。另外，胃酸過多或者是正在吃藥的朋友，也不宜飲用陳皮。

當然，經常飲用陳皮除了上火之外，并沒有太多其他的副作用。這一點大家可以放心。

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