大蘇打是硫代硫酸鈉的俗名，又叫海波(Hypo的音譯)，帶有五個結晶水(Na2S2O3·5H2O)，故也叫做五水硫代硫酸鈉。
大蘇打是無色透明的晶體，易溶于水，水溶液顯弱堿性。它在33℃以上的幹燥空氣中風化而失去結晶水。在中性、堿性溶液中較穩定，在酸性溶液中會迅速分解。
大蘇打在水産中的應用，能夠吸附水體中的有機懸浮，起到吸附沉澱作用。大蘇打屬于解毒類産品,對氯制劑解毒效果明顯,也有調水功能。
“硫代硫酸鈉”在水産養殖上四大主要功效
穩水功效
定期使用，可顯著提升水體總堿度，增加水體穩定性，尤其是雨前、雨中使用，可有效預防雨後水渾。
“硫代硫酸鈉”屬于強堿弱酸鹽，水解呈堿性，不但不會降低水體pH，反而會提升水體pH,增加水體的穩定性淨水功效。
淨水功效
由于其自身的吸附、絡合性，化水潑灑，具有極強的淨水功效。
降溫除底熱功效
其本身屬于強還原劑，水解溶化時，需要吸收熱量，因此高溫期間常被應用于蝦蟹池塘底部降溫，緩解底熱引發的蝦蟹遊邊、上岸等現象，降低池塘長期底熱引發大缺氧的風險。
解毒功效
可快速、針對性解除水體鹵素殘留；同時對于有機磷殺蟲劑、氰化物也有一定解毒功效，另外其良好的離子交換功能對降低水中的重金屬毒性也具有一定效果。
特别注意：水質底質惡化的程度表現為：氨氮、亞硝酸鹽産生“——硫化氫産生——池底發黑發臭。
因此我們改底調水就得在氨氮、亞硝酸鹽沒出來或很少時就得開始了，别等着底泥變黑變臭才認為是底質惡化，那時候已經是亡羊補牢。
因此高溫期間出現大量蝦蟹傷亡甚至翻塘，多數是由于底質惡化、缺氧所緻。
所以在水産養殖中硫代硫酸鈉通常和過硫酸氫鉀一起結合使用，先用硫代硫酸鈉絮凝沉澱大顆粒污染物。
第二天用過硫酸氫鉀改底，同時結合抛灑增氧片，分解淤泥，這樣底質就不會在天氣太熱高溫出現發黑發臭，氨氮超标現象。
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