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貢菜不是莴筍貢菜又叫響菜、山蜇、苔菜、苔幹,是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。
貢菜在秦朝時開始種植,清乾隆年間曾進貢朝廷,後年年進貢朝廷,故稱之為貢菜。現如今是安徽亳州市渦陽縣義門鎮的名貴特産,但除了此處,全國很多地方都有種植。
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