鮑汁海參正宗做法?食材:椴木花菇适量、海參适量、雞肉适量、豬肉塊适量、鹽适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量、醬油适量、雞湯适量,我來為大家講解一下關于鮑汁海參正宗做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:椴木花菇适量、海參适量、雞肉适量、豬肉塊适量、鹽适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量、醬油适量、雞湯适量。
椴木花菇洗淨後放入冷水中浸泡至完全發透。海參泡發好後焯水備用。雞,豬肉洗幹淨備用。
将生姜,雞,豬肉冷水下鍋煮開,熬煮2小時以上熄火。
将發透的椴木花菇和海參放入一不鏽鋼鍋中,倒入熬好的雞湯,鍋煮開後轉小火焖制10分鐘關火。關火後放20分鐘,再開火焖制5分鐘即可。
最後将調好的汁淋在上面,汁由白糖、鹽、醬油、生姜調制。
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