42天剖腹産月子餐，今天分享第31天食譜和做法。

剖腹産第31天月子餐

一、早餐

煮雞蛋2個 大米紅棗粥一碗

煮雞蛋2個 大米紅棗粥一碗

大米紅棗粥

準備時間：5分鐘

烹饪時間：約35分鐘

所需食材

大米45克 紅棗5個 清水600毫升

烹饪步驟

1、準備所需食材：大米45克、紅棗5個、清水600毫升。

2、大米淘洗幹淨備用；紅棗洗淨備用。

3、煮鍋中一次加足水，把水燒開。

4、水燒開後掀起鍋蓋，把淘洗好的大米倒進去，然後加入洗淨的紅棗。

5、蓋上鍋蓋，焖煮所有食材，煮大約20分鐘，直到大米變軟，粥變濃稠即可出鍋。

二、午餐

米飯一碗 椰子雞湯一份

米飯一碗 椰子雞湯一份

椰子雞湯

準備時間：5分鐘

烹饪時間：約70分鐘

所需食材

椰子1個 雞半個 枸杞8粒 水800毫升

烹饪步驟

1、準備所需食材:椰子1個、雞半個、枸杞8粒、水800毫升。

2、把雞洗幹淨，然後放入鍋中焯水10分鐘，之後去掉血沫，再把雞撈出，用水沖洗幹淨備用。

3、将椰子用刀劃開，取椰汁倒入碗中備用。

4、湯鍋裡加入800毫升水，然後将椰汁倒入湯鍋中。

5、把焯好水的雞放入椰汁和水的湯鍋中，大火燒開，之後轉小火煲50分鐘。

6、時間到了關火，加入枸杞子，椰子雞湯就做好了。

小貼士

1、一定要小火慢慢的煲。

2、椰子要是買不到可以用椰汁代替。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

核桃仁若幹 牛奶一杯

核桃仁若幹 牛奶一杯

四、晚餐

饅頭一個 竹筍排骨湯一份

饅頭一個 竹筍排骨湯一份

竹筍排骨湯

準備時間：5分鐘

烹饪時間：約45分鐘

所需食材

竹筍100克 排骨200克 胡蘿蔔半根 鹽少許

烹饪步驟

1、準備所需食材：竹筍100克、排骨200克、胡蘿蔔半根、鹽少許。

2、排骨洗淨，然後放熱水中焯一下血沫備用。

3、焯排骨的時間準備竹筍，把竹筍洗淨剝皮，然後切塊備用；胡蘿蔔洗淨切厚片。

4、坐鍋熱水，然後把剝好的竹筍焯一下，可以直接用湯鍋焯，然後把焯完的竹筍撈出，湯留着。

5、步驟2焯好的排骨中加入第4步驟留好的湯底，大火燒開，之後轉小火。

6、約半小時後加入焯好的竹筍，加少許鹽調味。

7、約20分鐘後加入胡蘿蔔，5-10分鐘就熟了，嘗嘗鹹淡就可以出鍋了。

小貼士

1、每次添加食材，要記得大火燒開，之後再轉小火。

五、晚上加餐

木瓜銀耳羹一碗

木瓜銀耳羹

木瓜銀耳羹

準備時間：65分鐘

烹饪時間：約90分鐘

所需食材

銀耳碎半朵 蓮子20克 木瓜半個 枸杞10顆左右 冰糖10克

烹饪步驟

1、準備所需食材：銀耳碎半朵、蓮子20克、木瓜半個、枸杞10顆左右、冰糖10克。

2、銀耳提前1個小時泡發，之後切碎，切得越碎越容易出膠；木瓜去皮去籽，之後切成小塊，木瓜最好是選擇比較生一點的。

3、把銀耳碎放入鍋裡，一次加足水，大概800毫升左右，要不容易熬幹，開大火煮開後轉小火熬一個小時。

4、枸杞和蓮子洗幹淨備用。

5、銀耳熬到1個小時後加入蓮子，接着熬20分鐘。

6、大概20分鐘後倒入枸杞和木瓜、冰糖，再煮約5分鐘就好了。

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