提起減脂餐，最大的誤解就是隻能吃水煮。飯越難吃，越減脂，誰吃的越慘，減肥越快。事實是，這樣的減脂餐，是無法長期堅持的吃下去的。我們不僅要減肥，還要吃的愉快，這樣才是可以一勞永逸，長期堅持的原動力！

所以，今天就來了解一下調味料，來看看哪些調味料是減肥的好朋友，哪些是減肥期間千萬不要碰的！讓減脂餐也吃的美味起來吧！

哪些調料減肥期間少吃？

1.油

食用油的熱量非常高，裡面幾乎都是脂肪，但是大家不要談脂色變，我們身體是需要好脂肪的，也就是不飽和脂肪，這些脂肪一般都藏在植物油以及堅果裡，在《2016中國居民膳食指南》中就有推薦，一個正餐的成年人一天的食用油攝入量應該不超出25g。

大概是這麼多

所以在制作減肥餐時，可少量放植物油，比較推薦的是橄榄油，每百克的熱量為899大卡，一次放一小湯匙，大約5g，也就是45大卡的熱量，沒有那麼可怕！

2.鹽

鹽每餐的熱量可以忽略不計，但是在減肥期間也要少吃，因為鹽吃多會導緻身體水分滞留，帶來水腫，對心腦血管會造成負擔，長期下去還會影響健康，所以鹽的熱量不高，但是減肥期間需要少放！

3.糖

減肥期間少吃糖，這就不用多說了，糖攝入多，帶來的不僅是肥胖，還會讓人加速衰老，日常中的甜食裡以及包含了不少添加糖，如果做飯的時候再加入，變胖是必然的了！

4.各種醬

100g芝麻醬熱量630大卡，100g沙拉醬724大卡，100g花生醬600大卡。。。這些醬，不僅熱量高，而且幾乎全是脂肪，雖然好吃，但是減肥期間還是少吃點。

5.老幹媽

米飯殺手老幹媽，炒菜時候放一點，或者直接拌飯吃，簡直美味，可是，這熱量就也很美麗！就以老幹媽香辣醬為例，100g的熱量為561大卡，還有其他品種的老幹媽，基本上都在500卡以上，所以，減肥期間少吃點吧~

減肥必備調料

1.各種粉

胡椒粉（361大卡），花椒粉（316大卡），辣椒粉（290大卡），可以看出，這些分類的熱量都差不多，雖然看上去挺多，但是基本上每次做飯隻需要5g，也就18大卡左右，可以忽略不記了。

2.醬油/醋

醬油和醋是減肥期間非常好的調味料，100g醬油熱量63大卡，100g醋的熱量隻有31大卡，幾乎每家做飯都離不開它們，熱量這麼低，減肥期間也可以放心使用，不過要注意下，醬油中的鈉含量較高，如果已經放了醬油，鹽的量要減少。

3.蚝油

名字裡面是油，而且看起來稠稠的，感覺熱量就不低，是不是都不敢吃？其實，我們都錯怪蚝油了，蚝油是用牡蛎熬制而成的，具有提鮮的作用，100g蚝油的熱量114大卡，每餐的用量在10g-20g之間，所以炒一次菜也就10大卡~20大卡之間，可以說熱量非常小了，并且加入蚝油後口感也會變的好吃很多，真的減脂餐必備調料呀！

4.辣椒醬/番茄醬

上面說了，減肥期間要拒絕“各種醬”，但是辣椒醬和番茄醬可以說是醬類調料裡的一股清流，100g辣椒醬36大卡，100g番茄醬83大卡，每餐用量在20g左右，熱量也不會超出20大卡，不過要注意下，辣椒醬是那種用辣椒和鹽制作的，如果買回來的辣醬裡能明顯看出漂了一層厚厚的油，吃胖了可不怪我哦~哈哈

5.甜葉菊糖

甜葉菊糖是美國最流行的天然低熱量甜味劑。甜葉菊是純天然植物提取的，不是化工産品，所以對身體沒有任何的副作用。熱量為0卡，還有甜甜的味道，簡直就是愛吃甜品的減肥妹子的福音呀！不過在超市内還不太能看見他們的身影，好在，我們有萬能的某寶，除了價錢貴點，可以說沒有缺點！

6.天然蔬菜調味

中式炒菜中，蔥姜蒜辣椒必不可少，加入它們後菜的風味能提升好幾個檔次，它們的熱量也很低：

每100g大蒜：130大卡，1個大蒜在13大卡左右；

每100g小蔥：27大卡，一根小蔥不超過10大卡；

每100g姜：46大卡，每餐放的量少，熱量幾乎可以不計；

每100g小米椒：38大卡，1個小米椒熱量大約在2大卡；

好啦，知道了調料裡的不能踩的坑，這下在制作減脂餐的時候，隻要避開坑，種上草，就完事大吉啦！

其實，調料他就是我們生活的必需品，沒有了調料的食物是沒有靈魂的！不要提起減肥餐就是水煮和涼拌，加入合适的調料，讓我們的食物變得美味起來吧~

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