燒烤布丁怎麼做?食材:淡奶油140ml,牛奶70ml,蛋黃3個,糖30g,我來為大家講解一下關于燒烤布丁怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:淡奶油140ml,牛奶70ml,蛋黃3個,糖30g。
準備好所要用到的原料,烤箱預熱150度。
将牛奶和淡奶油倒奶鍋裡,小火加熱。
加熱的同時緩慢攪拌均勻,看到冒熱氣的時候就關火,放涼,大約需要10分鐘。
蛋黃加糖并攪拌均勻。
将蛋液緩慢倒入放涼的奶鍋裡。
攪拌均勻。
将蛋奶液倒入準備好的烤杯裡,同時取一個烤盤,烤盤裡倒入熱水。
将烤杯和烤盤放進烤箱150度烤30分鐘,注意不要烤過。
布丁放進冰箱冷藏2小時至2天以内都可以,要吃的時候從冰箱取出,烤杯内撒一小勺糖在布丁表面,再轉動烤杯讓布丁表面沾上一層糖,将多餘的糖倒出,最後用噴槍在離布丁幾公分的地方噴燒,要注意觀察,因為噴槍焦糖的速度很快。
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