豆腐焖魚的家常做法?材料:鲫魚1條,豆腐3塊,大蒜葉子兩根,小米椒少許,油、鹽、醬、醋、雞精少許,今天小編就來說說關于豆腐焖魚的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:鲫魚1條,豆腐3塊,大蒜葉子兩根,小米椒少許,油、鹽、醬、醋、雞精少許。
姜切絲,大蒜葉子切段待用。
魚清洗幹淨後在油鍋裡面小火煎,兩面煎黃,盡量多放點油,煎起來才不會糊。
魚煎好後将油倒出,隻留少許,加一碗水(水沒過魚身),煮開後放入鹽、醋、小米椒、姜片等調料,加入小塊的白豆腐。10分鐘後,待湯是白色後撒上大蒜葉子,放點雞精,起鍋。
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