tft每日頭條

 > 生活

 > 香椿厚蛋燒怎麼做

香椿厚蛋燒怎麼做

生活 更新时间:2024-12-03 06:27:03

香椿厚蛋燒怎麼做?食材:香椿芽200克,雞蛋100克,大蔥20克,鹽 克,澱粉10克,食用油4克,接下來我們就來聊聊關于香椿厚蛋燒怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

香椿厚蛋燒怎麼做(香椿厚蛋燒的做法)1

香椿厚蛋燒怎麼做

食材:香椿芽200克,雞蛋100克,大蔥20克,鹽 克,澱粉10克,食用油4克。

香椿芽清洗幹淨,鍋裡燒開水,香椿芽焯水,撈出來然後投入涼水。

撈出來切成細末(太大容易刺破蛋皮)。

适量大蔥末放到香椿芽裡拌勻,雞蛋加适量鹽順時針打散,雞蛋液倒入香椿裡。

加一小勺澱粉,攪拌均勻。

平底鍋加熱,刷一層食用油,舀一勺香椿蛋液。

晃動平底鍋使其均勻布滿鍋底,慢慢煎至表層蛋汁呈半凝固狀。

用鏟子輕輕将蛋皮從鍋底鏟起對折,推移到鍋底前端,再倒入一勺蛋液。

讓新倒入的蛋液流入蛋皮下方,布滿整個鍋底。

待蛋液表層煎至半凝固時再鏟起對折。

卷起來略煎,重複上述步驟直至蛋液全部用完,并在平底鍋前端堆成厚蛋。

繼續卷起來,将煎好的厚蛋從平底鍋中取出切成長方塊,即可裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved