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如何做鮮美天津飯

生活 更新时间:2025-01-16 02:58:18

如何做鮮美天津飯?準備食材:米飯一碗;蟹甲肉一兩;雞蛋兩個;蔥花若幹;青豆若幹;食用油若幹;番茄醬兩大勺;香醋兩大勺;醬油一勺;白糖一大勺;食鹽少許;白胡椒少許;日本清酒少許;香油少許;水澱粉少許,我來為大家講解一下關于如何做鮮美天津飯?跟着小編一起來看一看吧!

如何做鮮美天津飯(做鮮美天津飯的方法)1

如何做鮮美天津飯

準備食材:米飯一碗;蟹甲肉一兩;雞蛋兩個;蔥花若幹;青豆若幹;食用油若幹;番茄醬兩大勺;香醋兩大勺;醬油一勺;白糖一大勺;食鹽少許;白胡椒少許;日本清酒少許;香油少許;水澱粉少許。

将一碗新鮮的米飯倒扣在盤中。

将雞蛋打散,切碎蟹甲肉放入蛋液中,再放入蔥花、少量食鹽、一點清酒、少許白胡椒,攪勻後下鍋攤成雞蛋餅蓋在米飯上。

攤完蛋餅後不用刷鍋,直接加入一小杯水,兩大勺番茄醬,兩大勺香醋,一大勺白糖,再加入一大勺醬油用以着色,燒開後加入青豆,等豆子熟透後加入水澱粉勾芡,再淋一點香油。

将醬汁澆在飯上即可。

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