南京金鷹商場開業了嗎?今天，金鷹7-Eleven全新門店在新街口商圈開業，門店選址中山路57号（中心大酒店西側），這是自2017年11月30日，柒一拾壹（中國）正式授權金鷹之後，在南京開出的第8家門店，由于和原先開設的門店同處新街口管家橋街道，這家新開的金鷹7-Eleven便利店，被命名為“管家橋二店”，我來為大家講解一下關于南京金鷹商場開業了嗎?跟着小編一起來看一看吧!

南京金鷹商場開業了嗎

今天，金鷹7-Eleven全新門店在新街口商圈開業，門店選址中山路57号（中心大酒店西側），這是自2017年11月30日，柒一拾壹（中國）正式授權金鷹之後，在南京開出的第8家門店，由于和原先開設的門店同處新街口管家橋街道，這家新開的金鷹7-Eleven便利店，被命名為“管家橋二店”。

新店的門臉不大，但完美的承襲了标準7-Eleven風格，白色點綴着橘綠紅，居中擺放的LOGO，彰顯了極高的品牌識别度，整面的玻璃落地門搭配白色系的店堂内飾，明亮幹淨裡透着一絲柔和。

在金鷹7-Eleven南京新店開張的官宣文章裡，有這麼一段話“如果現在可以給你自己放一個‘假’，暫時告别緊繃的生活，你最想做什麼？我最想在7-Eleven的小店裡，發一下午的呆，享受屬于自己的好時光”，多麼貼心的表達，這是要讓新街口的上班族淪陷在金鷹7-Eleven的溫柔鄉裡的節奏。

除了感動人心的情緒抒發，金鷹7-Eleven新店開張也不忘抛出“重磅優惠”回饋忠粉：全場面包、甜品、三明治、炸品、輕食、包子、便當、飯團、壽司全部8折出售；蜜蜜果凍、海福盛私房牛肉面、可爾必思水語乳酸飲料等十餘款進口商品“第二件半價”，7-Eleven自創的“City Café”同樣也是“第二件半價”，同時還有9.9元/包的明治酵壹牛乳、13.8元/盒的活潤果粒酸奶、8元/瓶的阿波羅鲷魚燒薄脆曲奇等十餘種低價爆款商品，實在令人盛情難卻。

據悉，自柒一拾壹（中國）正式授權金鷹便利超市管理有限公司江蘇省的7-Eleven經營權以來，時間已經過去一年半，距離原先約定的20年授權期還剩下18.5年。授權一年半以來，7-Eleven便利店在南京的布局一直是穩紮穩打，實現了當初對市場的承諾。同時在經營策略上秉持一貫的“差異化路線”，在門店占比最高的鮮食商品上，追求品質上乘，精益求精。首先在供應端，高效的物流配送供應鍊體系是支撐金鷹7-Eleven便利店成功運營的支撐。為了保證鮮食供應，金鷹7-Eleven使用中央廚房，原料和配方均來自金鷹7-Eleven專屬，部分鮮食現在由上海配送。物流節點全程溫度控管，進行保鮮。對于不新鮮的商品，隻采取丢棄一種處理辦法。為了保證新鮮、及時、不缺貨，金鷹7-Eleven通過訂貨技巧銷量分析，實行一日二配或者一日三配，用技術、流程降低損耗，并在運營過程中不斷優化供應鍊。

從加工工藝上來說，金鷹7-Eleven的米飯、面包制作都會講究到加工、溫度，以及微波後或者現成的Q度和口感。此外，7-Eleven自創的“City Café”咖啡品牌，因物美價廉而吸引了大量的消費者。

對産品細節的嚴苛把控，奠定了金鷹7-Eleven自有品牌的優勢地位。根據之前的數據，金鷹7-Eleven的上新率為每月10%-15%的商品更換，并且根據季節、天氣、動銷來更換産品，一方面能夠滿足顧客的“獵奇”心理，另一方面也是金鷹7-Eleven應對市場變動的快速反應。

結語：随着盒馬等新零售頭部品牌“抛棄大海鮮，門店大改小”，蘇甯等零售巨頭紛紛布局社區商業，便利店經濟作為“最後一公裡”的商業解決方案，重新成為各大平台的關注焦點，加之羅森、7-Eleven等外資品牌的持續擴張，在這種情勢下，2019年南京的便利店行業極有可能戰火重燃。

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