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蝦尾的家常做法簡單

生活 更新时间:2024-10-16 17:32:14

蝦尾的家常做法簡單?食材:蝦尾500g、小紅椒适量、大蒜兩頭、蒜苗适量、冰糖一小塊、蔥适量、姜适量、豆瓣醬一勺、花椒一小把 ,我來為大家講解一下關于蝦尾的家常做法簡單?跟着小編一起來看一看吧!

蝦尾的家常做法簡單(蝦尾的家常制作方法)1

蝦尾的家常做法簡單

食材:蝦尾500g、小紅椒适量、大蒜兩頭、蒜苗适量、冰糖一小塊、蔥适量、姜适量、豆瓣醬一勺、花椒一小把。

新鮮蝦尾,清水洗兩遍,去蝦黃洗淨後清水加兩勺鹽浸泡半小時左右。

浸泡後的蝦尾撈出,倒入料酒浸泡十分鐘,主要去腥味。

泡蝦尾的同時可以準備需要的材料了,蒜苗,大蒜辣椒,冰糖,蔥花,姜絲。

熱鍋涼油,放入豆瓣醬,小火炒出紅油,然後放入花椒、八角、香葉、幹紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味,後放入蝦尾翻炒兩分鐘。

放入适量蚝油、生抽、白糖、鹽調味,翻炒均勻。

倒入一聽啤酒,然後再倒入适量熱水,蓋上鍋蓋中小火焖煮10分鐘左右。

放适量雞精,翻炒均勻後,盛出,美味的家常蝦尾就完成了。

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