螃蟹死了為什麼不能吃?螃蟹是雜食動物,帶有大量的細菌和病毒活螃蟹自身新陳代謝能夠與微生物抗衡,抑制其繁殖;而螃蟹死後,微生物會利用它豐富的營養物質迅速繁殖,讓螃蟹腐敗變質産生多種毒素,我來為大家科普一下關于螃蟹死了為什麼不能吃?以下内容希望對你有幫助!
螃蟹是雜食動物,帶有大量的細菌和病毒。活螃蟹自身新陳代謝能夠與微生物抗衡,抑制其繁殖;而螃蟹死後,微生物會利用它豐富的營養物質迅速繁殖,讓螃蟹腐敗變質産生多種毒素。
人吃後可能引發發熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀。
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