想要長壽，吃核桃可以嗎？

很長時間以來，人們都想知道長壽的秘密。

如何活得久一點，好像是自古以來每個人都關注的健康話題。

記得以前老人們總說多吃核桃可以長壽，但是真的是這樣嗎？

其實能吃核桃就變長壽，看起來有一點不可思議，但是很多養生專家都深信不疑。

抛開一些所謂的營養專家和養生專家，科學家們對核桃是怎樣理解的呢？

最近就看到了一篇文章，吃核桃确實可以延年益壽，還能減輕發生心腦血管死亡的風險。

為什麼這麼說？每天吃多少核桃最健康？今天我們就來一起看一下。

首先我們來看一下為什麼核桃有營養，很多人覺得這肯定是一句廢話，核桃本來就是一種有營養的物質。

可是有營養在哪兒呢？

核桃其實是一種很常見的堅果，在我國非常普遍，誰還沒吃過核桃呢？

可是要知道核桃裡面還有很多有營養的物質，在諸多物質當中最有營養價值的是不飽脂肪酸,和磷脂以及大量的維生素e。

這些物質對人體的正常代謝和生長發育都是很重要的。

特别是核桃的脂肪當中，亞油酸含量可達70.7%，亞麻酸含量可達12.4%。

你可能對這些什麼油啊什麼酸啊，沒有什麼感覺，不過你隻需要知道一點，他們這類不飽和脂肪酸可以作為大腦組織細胞的主要結構脂肪。

另外，這類不飽和脂肪酸對大腦的工作效率有提高作用，同時也可以緩解，甚至是防治一些心腦血管疾病。

可是核桃吃多了到底對壽命有沒有影響？是不是像老人所說的可以延年益壽？

很多科學家都對這個問題感興趣，也做了很多分析，最近有一篇文章就刊登出來了，由于涉及人數特别多，跨越時間長達20年，所以很具有參考性。

這篇文章發表在國外期刊上，作者來自哈佛大學。

為了驗證合同是否可以延年益壽，他們找到了很多人的數據，包括67014名女性以及26326名男性。

這些人的平均年齡已經達到63歲，其實相對來說已經是高齡選手了。

為了驗證合同的價值，随訪時間是很長的，從1998年到2018年，總共持續時間為20年。

在這20年中，每4年就會對大家的飲食進行評估，看看他們吃了多少東西，有多少核桃，有多少堅果有多少花生。

當然，除此之外還研究了他們的生活方式，比如有沒有進行常規運動，或者有沒有什麼不良嗜好。

最後，他們通過對比确定了一個核心問題。

吃核桃确實可以降低死亡風險，對延長壽命有很好的作用。

而且在此基礎之上，他們确定了核桃的最佳用量。

雖然已經知道核桃有很好的健康作用，可是具體該吃多少呢？

作者也說了。

如果按一份核桃28克計算，每周吃5份是最好的用量。

這樣吃的話可以降低14%的全因死亡風險，同時在心腦血管疾病方面作用很突出，可以降低25%的死亡風險。

總體來說，如果這樣吃下去預期壽命可以增加1.3年。

當然很多人吃不到這麼多，即使吃2~4份也會對健康有很積極的作用，壽命延長可達一年。

但是這麼算下來，一周的5份是多少量呢？

經過簡單地計算，每個核桃差不多是4~6克重，也就是說每周攝入量建議為140克。

這種平均算下來每周用量，最好在23個到32個之間。

其實一周吃30個左右是最好的。

也就是說平均每天4個核桃左右，是可以達到延年益壽的。

吃核桃就能延年益壽了，那麼不吃飯隻吃核桃，是不是就可以長生不老了？

真的别鬧，事實可不是這樣的，任何東西都有最佳的食用量，超過這個量對身體沒什麼好處。

如果隻吃核桃不吃其他東西，身體慢慢就缺乏營養了，很多核桃中不含有的蛋白質和營養素都會慢慢流失。

營養需要搭配才行，不僅僅是吃堅果，還要多吃蔬菜和水果，這些都是身體所需要的。

參考文獻

[1]王旭峰. 吃核桃可降低心髒病風險[N]. 保健時報,2009-04-23(008)

[2]Liu, X.; Guasch-Ferré, M.; Tobias, D.K.; Li, Y. Association of Walnut Consumption with Total and Cause-Specific Mortality and Life Expectancy in U.S. Adults. Nutrients 2021, 13, 2699.

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!