烤箱的食譜做法?食材:草魚一條、金針菇适量、豆腐兩塊、蔥、姜片、鹽、料酒适量 ,下面我們就來說一說關于烤箱的食譜做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:草魚一條、金針菇适量、豆腐兩塊、蔥、姜片、鹽、料酒适量。
做巫山烤魚的時候我們使用草魚為主食材,将魚處理好洗幹淨刨成兩半,再用蔥、姜片、1勺料酒和1茶匙的鹽抹勻魚身腌制20分鐘。
接下來用錫箔紙墊好烤盤放入腌制好的魚,并且墊上蔥姜,撒上辣椒面、花椒面、孜然粉抹上芝麻油,即可放入烤箱當中230度20分鐘。
然後順道準備配料,炒好後拿出烤盤将配料魚與灑在一起再入烤箱5分鐘即可食用。
首先将豆腐塊切成片狀但不要太薄,平緩的放在鋪有錫箔紙的烤盤上。然後制作醬料,用用油、鹽、蘋果醋、孜然粉、麻辣鮮、辣椒粉、生抽、老抽、香油混合拌勻即可。
将醬料均勻的抹在豆腐上,放入220℃烤箱當中烤5分鐘,翻另一面抹上醬料繼續烤8分鐘即可食用。
首先我們要準備的是配料蒜蓉,取适量的蒜先拍成蒜泥,然後加入生抽、雞精、鹽、油攪拌均勻即可。依舊是準備好鋪有錫箔紙的烤盤放入金針菇适量,再到上我們提前做好的配料。
撒上蔥花,放入烤箱當中170°烤上25分鐘,拿出來刷油繼續放進去烤。出鍋即可食用。
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