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用微波爐加熱牛奶的步驟

生活更新时间:2024-10-04 02:18:41

用微波爐加熱牛奶的步驟?微波爐加熱，一定要提前設置好火力、時間參數，建議采用中火或者小火，分兩到三次進行加熱，即每次加熱完後取出來，搖晃均勻，再進行加熱，直至牛奶溫熱不燙手，接下來我們就來聊聊關于用微波爐加熱牛奶的步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

用微波爐加熱牛奶的步驟

微波爐加熱，一定要提前設置好火力、時間參數，建議采用中火或者小火，分兩到三次進行加熱，即每次加熱完後取出來，搖晃均勻，再進行加熱，直至牛奶溫熱不燙手。

關于用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題，關鍵在于加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快，而保存牛奶營養成分的溫度不能太高。

據有關資料顯示，微波爐的殺菌能力主要來自于熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導緻細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀态變成凝膠狀态，導緻沉積物出現，影響乳品質量。

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