腌鹹鴨蛋老式方法?鴨蛋先用清水清洗幹淨之後将它們晾到完全幹燥,今天小編就來說說關于腌鹹鴨蛋老式方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鴨蛋先用清水清洗幹淨之後将它們晾到完全幹燥。
準備一盆開水,像開水當中加入半碗食用鹽,用筷子攪拌到食用鹽完全融化之後晾涼。
準備一個幹淨并且幹燥的玻璃罐子,将鴨蛋依次擺放在罐子當中,最後倒入晾涼後的鹹鹽水,讓鹹鹽水沒過鴨蛋即可,将罐子密封好,放到一個不容易碰到的地方就可以了。
鴨蛋大約腌制20-25天左右就腌制好了,這個時候煮一個鹹鴨蛋打開來一看它會出油很多,鹹淡正好并且這麼腌制鹹鴨蛋時間充足,出油更好吃哦。
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