肉沫粉條的做法?食材:紅薯粉絲100克、豬肉(瘦)50克、蔥1段、姜5克、香菜1棵、紅辣椒1個、花生油15毫升、鹽1克、醬油10毫升、五香粉1克、蚝油10毫升,下面我們就來說一說關于肉沫粉條的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:紅薯粉絲100克、豬肉(瘦)50克、蔥1段、姜5克、香菜1棵、紅辣椒1個、花生油15毫升、鹽1克、醬油10毫升、五香粉1克、蚝油10毫升
紅薯粉提前用清水泡軟,大約2小時以上。
其餘的材料處理一下,裡脊肉切末,蔥姜切末,紅辣椒切碎,香菜切碎。
炒鍋放油,爆香蔥姜末。
加入肉末翻炒,變色後盛出待用。
原鍋加入少許水,加入蚝油、醬油、鹽、五香粉,煮開,加入泡軟的粉條繼續煮。
3分鐘後粉條變軟,加入剛才炒好的肉末。
再略微翻炒一下,湯汁多的話收一下汁。
加入切碎的香菜,加辣椒碎裝飾,完成。
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