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紅燒麻香雞怎麼做

生活更新时间:2025-05-09 01:10:15

紅燒麻香雞怎麼做?用料：新鮮雞肉整隻切件、熟雞蛋2個、老抽醬油适量、料酒适量、白糖适量、鹽适量、芝麻油少量、八角3顆、桂皮2片、月桂葉2片、白芝麻适量、生姜适量、蔥花适量、食用油适量、澱粉少量，下面我們就來說一說關于紅燒麻香雞怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅燒麻香雞怎麼做

用料：新鮮雞肉整隻切件、熟雞蛋2個、老抽醬油适量、料酒适量、白糖适量、鹽适量、芝麻油少量、八角3顆、桂皮2片、月桂葉2片、白芝麻适量、生姜适量、蔥花适量、食用油适量、澱粉少量。

生姜切片，熱油爆香，而後加入雞肉翻炒。

然後倒入适量醬油、料酒、白糖，翻炒上色。

加入适量清水，蓋上鍋蓋煮，煮沸後加入八角、桂皮，月桂葉和切開的雞蛋，可以當鹵蛋吃，然後用文火繼續炖煮。

炖到差不多的時候加鹽調味。

加入澱粉勾芡，讓湯汁濃稠一些，然後撒上白芝麻和蔥花，淋上一點香油，就大功告成。

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