海底是個神秘的世界，至今為止，還有許多物種我們無法探明，還有許多求解之謎我們沒有答案。有一種長了好多爪子的海鮮不是魚怎麼也帶上魚的稱呼呢？這些魚類屬于軟體頭足類，品種尤其多，這裡就市場上較多見的軟體頭足類進行講述：

鱿魚

鱿魚富含濃郁的海鮮滋味，是最受歡迎的海鮮之一。鱿魚體内有一條葉狀的透明薄膜橫穿于體内，用手也可以摸出來的。鱿魚含有豐富的蛋白質和維生素，且具有排毒功能，營養師認為吃鱿魚能保護人體神經細胞，還能調降血壓，對于中老年人保養心血管系統很有幫助。此外，鱿魚所含的營養素，還有助于活化細胞，并且預防老年失智症。

鱿魚

墨魚

俗名：烏賊、墨魚、墨鬥魚、花枝。墨魚和鱿魚一樣都有10個爪子。唯一的區别是，墨魚有墨汁袋。墨魚的肉質肥厚，充滿了鮮甜海味。墨魚含有非常豐富的蛋白質，但脂肪含量極低，很适合需要補充蛋白質的人食用，既能補充營養，又不必擔憂心血管的負擔。墨魚除了富含EPA、DHA以及維生素E之外，還有高含量的牛磺酸，這種物質能減少人體内的膽固醇，還能夠補充腦力，保護視力健康，也能夠強化肝髒功能，适合常常過度勞累的現代人食用。

墨魚

章魚

俗名：八爪魚、望潮。它和墨魚最大不同在于章魚隻有8個爪。由此看來區别鱿魚、墨魚、章魚還是十分簡單的，首先沒有墨汁袋的是鱿魚，有墨汁袋且有10爪的為墨魚，8爪的為章魚。這樣一說，你是不是也可以成為一個鑒别此類海鮮的“專家”啦。

常常眼睛疲累的人，可以多吃章魚，因為章魚當中含有豐富的牛磺酸，能抑制血液中膽固醇的增加，并預防動脈硬化，能消除眼睛疲勞，保健視力。章魚肉還富含蛋白質以及膠質，當你的皮膚因為日曬、晚睡等傷害，變得粗糙幹燥的時候，不妨吃章魚，因為它可以幫助修複受損的皮膚細胞，并且給予充分的膠原蛋白營養，讓皮膚恢複光澤有彈性。

章魚

鎖管、小卷

鎖管是整隻可食用的，特别是中央所含的墨汁囊，根據專家研究，它具有防癌效果，同時也能保護人體的肝髒。

對于身體虛弱的人，像是産後婦女以及氣血較虛的年長者，鎖管肉能提供豐富的蛋白質，有助于修複人體細胞組織，維持健康與活力。此外，鎖管肉所含的高度不飽和脂肪酸，如EPA、DHA，能有效地預防人體罹患心血管疾病，而鎖管所含的牛磺酸更是保護肝髒的重要物質。

鎖管也有益于兒童成長發育健康，可以在小朋友的飲食中加入鎖管，建議煮熟後用刀将鎖管切碎，再提供給孩童與老年人食用。

鎖管

希望你現在對以上這些海鮮有了一定的了解，同時在考慮美味的同時，充分利用藥補不如食補的道理。根據以上你所了解的知識，來做個正确的選擇。讓我們來個美味健康的海鮮大餐。

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