芋仔炆雞腿肉怎麼做?主料:雞腿251g、芋仔番薯189g調料:食鹽5g、雞粉3g、蔥2g、姜2g、蒜2g、調和油5g、胡椒粉1g、生粉1g、白糖2g,下面我們就來聊聊關于芋仔炆雞腿肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:雞腿251g、芋仔番薯189g。
調料:食鹽5g、雞粉3g、蔥2g、姜2g、蒜2g、調和油5g、胡椒粉1g、生粉1g、白糖2g。
将芋仔去皮,切頭尾,切對半。
将雞腿洗淨,去皮,切塊。
将雞腿肉放入碗中,帶入适量的生抽。
加入适量的食鹽。
加入适量的雞粉。
加入适量的砂糖。
倒入适量的胡椒粉。
拌勻。
加入适量的生粉。
倒入适量的冷開水。
拌勻,腌制30分鐘。
熱油鍋。
放入芋仔,炒一下。
再放入腌制好的雞腿肉。
放入姜片和蒜末。
倒入适量的蒜蓉豆豉醬。
炒勻。
倒入适量的芡汁。
炒勻。
蓋鍋蓋,中火焖煮入味。
揭蓋,見到已收汁。
放入蔥花,炒勻,即可關火。
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