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臘雞腿怎麼清洗最幹淨

生活 更新时间:2024-12-03 20:50:25

臘雞腿怎麼清洗最幹淨?用清水洗淨臘雞腿,清洗時切勿撕破臘雞腿脂肪和油皮,以免影響臘臘雞腿質量,下面我們就來說一說關于臘雞腿怎麼清洗最幹淨?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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臘雞腿怎麼清洗最幹淨

用清水洗淨臘雞腿,清洗時切勿撕破臘雞腿脂肪和油皮,以免影響臘臘雞腿質量。

臘雞腿洗淨後放在清潔冷水中浸泡4小時,除去體内血,使肌肉潔白。然後切掉下喙,穿繩挂起,瀝水晾幹或者是将雞肉擦幹,然後壓扁,在雞身上塗抹鹽和撒上花椒,腌制即可。

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