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山藥切開了怎麼存放

健康 更新时间:2025-02-23 06:18:08

山藥切開了怎麼存放?若是已經有切口的山藥,卻又沒有馬上要進行料理或食用,那麼就一定要有「縮口」的步驟,否則切口處很容易氧化變色,今天小編就來說說關于山藥切開了怎麼存放?下面更多詳細答案一起來看看吧!

山藥切開了怎麼存放(如何保存切開的山藥)1

山藥切開了怎麼存放

若是已經有切口的山藥,卻又沒有馬上要進行料理或食用,那麼就一定要有「縮口」的步驟,否則切口處很容易氧化變色。

用餐巾紙蘸取些許米酒後,塗抹于山藥的切口處,或是在切口抹上薄薄一層面粉;将塗抹過米酒的山藥,用電扇或吹風機稍微吹至幹燥,外部再包一層保鮮膜,放入冰箱冷藏。

将山藥切面浸泡在加入鹽的米酒中(100ml的米酒搭配1茶匙的鹽巴),也有效保鮮喔!

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