和子飯的家常做法?主料:面條(幹切面)1小把、紅芸豆2湯匙、小米半碗,我來為大家科普一下關于和子飯的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:面條(幹切面)1小把、紅芸豆2湯匙、小米半碗。
輔料:胡蘿蔔1根、土豆半個。
将土豆和胡蘿蔔切滾刀塊,蔥蒜切末備用。
鍋中燒開水,先煮五分鐘豆子。
然後往鍋中放入洗淨的小米。
蓋半個鍋蓋,中小火煮十分鐘。
十分鐘後把土豆和胡蘿蔔塊下鍋中,接着中小火煮十五分鐘左右至土豆胡蘿蔔軟面。
接着下雜面條煮熟。
在煮雜面條的過程中,往炒鍋中倒少許食油燒八成熱,下蔥蒜末爆香至焦黃色
然後倒少許陳醋爆香,這個過程一直大火。
用最快速度把另外鍋裡的小米和子飯倒進炒鍋中,然後放适量的食鹽拌勻就可以了。
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