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鹵豆角的做法和配方

生活 更新时间:2025-01-18 15:54:02

鹵豆角的做法和配方?用料:豇豆4兩、肉餡4兩、料酒适量、鹽适量、糖少許、姜少許、花椒面少許、水澱粉少許、老抽少許、生抽少許、雞精少許,今天小編就來聊一聊關于鹵豆角的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

鹵豆角的做法和配方(豆角鹵的做法分享)1

鹵豆角的做法和配方

用料:

豇豆4兩、肉餡4兩、料酒适量、鹽适量、糖少許、姜少許、花椒面少許、水澱粉少許、老抽少許、生抽少許、雞精少許。

做法:

(1)豆角切丁備用。

(2)大勺放少許油、下姜爆鍋。下肉餡炒散、放料酒、糖、花椒面、老抽、生抽,翻炒均勻後放豆角繼續炒加少許水。

(3)調和好水澱粉下鍋,等粘稠後放鹽雞精出鍋。

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