一道特别能祛火的冬季美味-tft每日頭條

一道特别能祛火的冬季美味

生活更新时间:2024-07-22 20:27:12

“冬吃蘿蔔夏吃姜，一年四季喝菌湯”。在各式各樣的煲湯裡，最讓人最喜愛的，莫過于鮮香濃郁的菌菇湯了。今天這道排骨菌湯，滋補暖身，鮮美不膩，既暖了身體，又可以提高免疫力。

一道特别能祛火的冬季美味（這個季節把它做給家人喝）1

這道湯口味清甜，生津養顔，雖然加了排骨卻十分清爽，一碗下肚，仿佛泉水滋養了幹燥的土地，立刻就覺得人舒爽了很多，家裡人都非常喜歡喝，你一碗我一碗，一鍋湯眨眼就底朝天了

一道特别能祛火的冬季美味（這個季節把它做給家人喝）2

做法

1.鍋中放入冷水，放入洗幹淨的排骨，等到鍋中水開，再煮上1分鐘左右，将焯過水的排骨撈出，沖洗掉血水浮沫。

一道特别能祛火的冬季美味（這個季節把它做給家人喝）3

2.将菌包用溫水泡發20分鐘左右,内包含羊肚菌、竹荪、牛肝菌、姬松茸、茶樹菇、雞油菌、蟲草花等，種種食材混合能散發各自的獨特鮮香

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3.将排骨和菌菇、姜片放入炖盅中，加入礦泉水

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4.隔水炖煮大概1個小時，這個時候你可以做别的事

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5.加入适量的鹽調味，即可食用

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6.幹燥的冬季來臨，要多喝湯水才能滋潤水嫩喲，來一碗熱熱的美味排骨湯，美容又養生，趕緊學習來！

一道特别能祛火的冬季美味（這個季節把它做給家人喝）8

小貼士

1.菜市買回的新鮮排骨斬件，用溫水洗淨表面，用溫水清洗肉類，容易将沾在肉表面的污垢洗掉，不要用冷水，用冷水洗脂肪凝結，不僅油膩，污垢更難清洗幹淨。

2.排骨一定要焯水，不焯水的排骨煮過後，湯就不鮮，也不清爽。

3.炖湯是用炖盅隔水炖，換句話說，實際是用水蒸汽和開水的溫度來做為熱源做出來的湯，湯料中的營養成分能被充分地溶解到湯水中并很好地保留，而且湯料不易因加熱過久而爛散，湯清，賣相也更加清秀

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