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米醋是白醋嗎

生活 更新时间:2024-06-29 03:29:53

米醋是白醋嗎?米醋不是白醋,米醋是以大米、高粱或玉米為原料,經過拌曲、入壇發酵而得到的,白醋是由酒精為底料發酵而成,是酒精經過化學反應轉化成醋酸再經過發酵而成,下面我們就來聊聊關于米醋是白醋嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

米醋是白醋嗎(米醋屬于白醋嗎)1

米醋是白醋嗎

米醋不是白醋,米醋是以大米、高粱或玉米為原料,經過拌曲、入壇發酵而得到的,白醋是由酒精為底料發酵而成,是酒精經過化學反應轉化成醋酸再經過發酵而成。

米醋和白醋顔色也不太一樣,米醋顔色屬于紅淺色,白醋更清澈一些,米醋的營養價值也更高。常吃米醋,可以抗衰老,還能抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成,米醋具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸杆菌病疾幹菌、嗜鹽菌等,增強肝髒機能,促進新陳代謝。

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