猕猴桃為猕猴桃科猕猴桃屬多年生藤本植物，在國内外不同地區有陽桃、羊桃、毛桃、藤梨、毛梨、奇異果、幾維果等諸多别稱，《詩經》和《爾雅》中記載的“苌楚”和“铫芅”指的也是猕猴桃。

我國是世界公認的猕猴桃屬植物的起源中心，據考古發現至少在兩千多萬年前我國就已出現猕猴桃屬植物（1977年廣西田東縣發現2000），人類對猕猴桃采食利用時間非常早，有考古證據顯示至少在38000年前舊石器時代就已經開始食用野生猕猴桃（貴安新區高峰鎮岩孔村的招果洞）。

湖北宜昌猕猴桃

猕猴桃屬植物種類極其豐富，當前我們市場上常見的商品猕猴桃品種主要來源于中華猕猴桃這一植物種。

成熟的猕猴桃軟糯香甜，因含有豐富的維生素C及多種人體所需的營養物質和微量元素，深受國内外消費者的喜愛，并被冠以“水果之王”的稱号。

猕猴桃人為商品化種植的時間雖不足100年，20世紀初才開始商業化種植，20世紀中葉才形成産業，但産業化發展卻極為迅速，進入21世紀後猕猴桃不論是從種植規模還是商業價值上看，都已妥妥成為名副其實的大衆果品。

佳沛陽光金果

我國作為猕猴桃的原産國，卻不是第一個商品化種植猕猴桃的國家，現階段雖有着世界範圍内最大的種植規模，但商品果在國際市場上的地位卻不高。

世界上最早對猕猴桃進行商品化種植的國家是新西蘭，現階段猕猴桃産業發展最好的也是新西蘭。

根據佳沛（新西蘭奇異果行銷公司）2021年财報顯示，該公司2020年全球水果銷售總收入達到35.8億新西蘭元，約合人民币166.59億元。

野生猕猴桃

猕猴桃本是原産于我國的植物，卻被新西蘭搶先種出百億産業，不禁讓很多人心中萌生一個問題（也一定是很多人，我是最近被問到這個問題才寫了這片文章）：

我國古人為什麼不大規模種植猕猴桃呢？

要是如桃子、荔枝一樣，自古就馴化種植，經長期的人為選擇馴化，國産猕猴桃豈不要領先世界，那還有新西蘭的百億市場。

雖說如是，但其實古人不種猕猴桃是有“苦衷”的，今天依農就給大家客觀地分析下古人為何不種猕猴桃。

現階段猕猴桃憑借軟糯香甜的口感征服了國内外一衆消費者的芳心。

但當前我們吃到的猕猴桃是經過人工選育出符合消費者口感的商品種，而在古代它隻是一個生在山間味酸的小野果。

你以為我要說，是因為野果口感不佳古人才不種植猕猴桃？

非也，試想一下當前哪一種商品果不是由野果馴化而來，從“難吃”變得“好吃”。

不過古人不種植猕猴桃确實與口感有關，因為古人并不喜歡猕猴桃的“軟糯”，說這話并非空穴來風，我給大家推敲一下。

猕猴桃果實為漿果，并且是典型的呼吸越變型水果，未熟時“邦邦硬”口感極差，成熟後“軟糯糯”口感雖可但不耐儲，很快就會腐敗變質。

這些特性使得作為野果的猕猴桃，與桃、梨、蘋果等更耐儲存的水果相比不具優勢，因此古人優先選擇了種植這些水果。

另外我們可以更直接地說古人并不喜歡吃漿果，不隻是猕猴桃，諸如覆盆子、懸鈎子、醋栗、沙棘等一衆“軟糯”的漿果均被古人嫌棄，一直沒有規模種植。

可能有朋友會說葡萄也是漿果，還是舶來水果，不照樣能“葡萄美酒夜光杯”被廣泛種植。

中國人對于水果的追求是什麼？不管是古代還是當下首先就是“甜”，葡萄在我國古代之所以能被規模種植，就因為它是“舶來物”，傳入前就已被人工馴化變得更甜了。不誇張地講若葡萄是我國的原生植物，那它的出頭之日可能要晚上許久。

我國與西方國家的飲食習慣有很大的區别，對于水果而言，我們更喜歡“脆、甜”，這在一些古籍中也有側面的記載，例如明代俞貞木創作的農書《種樹書》中：“桑上接梨，脆美而甘”就突出了古人馴化水果口味的方向。

而野生猕猴桃即不脆也不特别甜，因此這可能是古人未種植猕猴桃的一個原因。

當前我們之所以能知道古人接觸過某種水果，最主要的兩個途徑分别是考古發現和文字記載，其中“文字記載”對于水果的特性、用途、種植情況等反饋的最為詳盡。

猕猴桃在我國古代也有諸多的文字記載，但與其它水果不同的是，沒有贊頌它味道，沒有描述怎麼種植栽培的文字。

關于猕猴桃的相關文字記載，出現頻率最高的就是藥典、醫術，自《本草拾遺》之後，幾乎所有的古代藥學典籍均記錄了猕猴桃的藥用價值。

這意味着猕猴桃在古代是一味重要的中藥材，有朋友會問，即便猕猴桃的“藥性”重于“果性”，那也是有需求的，也應該種植啊。

這樣想其實是錯的，首先一點我國有着豐富的野生猕猴桃資源且分布相當廣泛，采集即可滿足需求。

另外一點，是古人對“野生”的特意追求，了解中藥材的朋友知道，古人習慣于把中藥的藥性和藥效與其生長環境挂鈎。

認為隻有野生集天地精華生長起來的中草藥，其藥效和藥性才會更好。

不隻是古人，當前依然是這樣，大家想一下當前野生的人參和種植的人參誰的價格更高就明白這個道理了。

古人為大規模種植猕猴桃，與其兩個植物學特性也有很大的關系。

首先，猕猴桃是藤本植物，一般情況下藤本果樹唯有搭架才能高産，在自然界中，其它植物可以作為猕猴桃“棚架”供其攀爬，而規模化種植後，則需要人工搭架，在古代而言無疑加大了種植生産難度。

其次，猕猴桃是雌雄異株植物，自然授粉率低，種植猕猴桃需要合理的搭配授粉雄樹或是進行人工授粉，如此同搭架一樣也是增加了種植生産難度。

綜上所述，關于古人為什麼不種植猕猴桃，我談了3點，大家覺得還有什麼原因呢？

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