多彩曲奇如何做的松脆?用料:低筋面粉120克、黃油70克、雞蛋半個、白砂糖20克、粉紅色色素5克、藍色色素5克,我來為大家科普一下關于多彩曲奇如何做的松脆?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:低筋面粉120克、黃油70克、雞蛋半個、白砂糖20克、粉紅色色素5克、藍色色素5克。
黃油室溫軟化後加入白砂糖用打蛋器打至發白。
将雞蛋液分兩次加入打好的黃油液裡,攪拌均勻。
将低筋面粉篩入,上下攪拌均勻,勿打圈。
分成三個面團,取一個加入紅色色素揉均勻,再去一個面團加入藍色色素揉好後,按成0.05厘米厚的面包塊,包上保鮮膜放入冰箱冷凍一個小時。
取出,用五角星模具壓成一個個五角星,烤箱150度預熱5分鐘,将餅幹放入烤箱上下火150度烤20分鐘上色就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!