自“潮州”其名字問世以來，至今已有1400多年曆史，到潮州旅遊，潮州古城必須要來。如果錯過潮州古城，那你可就領略不到潮州的精華了。
來一回潮州古城，便能觸及潮州曆史上最深層次的靈魂。
潮州古城有許多三輪車，主要用來拉客人看古城美景，抑或是去品嘗潮州美食。如果你不知道潮州八景到底是哪八景，看一看他們的車身就知道了。這些三輪車夫很熱情，并且有着能一眼分别出你是遊客或是本地人的眼力。
他們甚至可以拉你在潮州古城走街串巷。
潮州古城大概有64條街巷，包括竈巷、甲第巷、石牌巷，南涸池巷、關爺宮巷等等。每一條巷子不長，也不算寬，但是在曆史的沉澱下，氣質更顯古樸。在這些街巷中，最網紅的那一條莫過于牌坊街，位于潮州古城的中心。
牌坊街，也叫太平路。道路的兩側是各種潮州本地特色美食，潮州三寶、牛肉火鍋、粿條、甘草水果等等，如果想要品嘗美食，來這裡肯定沒錯。還有潮繡、手拉壺、陶瓷、工夫茶等非遺項目。但是牌坊街最引人注目的莫過于那23座牌坊。
潮州古城在曆史上是粵東政治文化中心，為州、路、府治所在，達官明吏多聚集于此，入宋以後，更是人才輩出，人文荟萃。明清時期，人們開始熱衷于在潮州城樹立牌坊。
古時，人們喜歡為節義、功德、科第突出成就者将其“嘉德懿行”，書貼坊上旌表，稱為“表闾”。這些牌坊，主要起着紀念意義。
根據曆史記載，潮州古城曾有牌坊91座，其中太平路就有39座，其他街巷44座，其餘分布于廣濟橋、韓山等處。不僅如此，潮州各鄉鎮也分布了約57座牌坊。甚至可以說，潮州城是名副其實的牌坊之城。
據老一輩的人講，牌坊街的這些牌坊原本并沒有像現在這麼高大，因為時間久遠，許多牌坊出現了裂縫，甚至成了安全隐患，1950年的時候，還突然倒塌壓死了人。
不得已，人們将這些舊牌坊拆除。
就這樣，牌坊之城沒有了牌坊。
一直到1980年，潮州被評為曆史文化古城，人們才終于将修複牌坊街的牌坊提上了日程。有些牌坊當年拆除的時候保留了照片，便依據照片重修，有些牌坊沒有照片，便隻能根據曆史資料重造。因此，現在的牌坊街是在布局合理的基礎上，部分重建了當年的牌坊街。不過，這也是順應時代發展的潮流不得已而為之。
卻也為潮州人保留了曆史的痕迹，不能不說是功德一件。
如今，牌坊街成了遊潮州古城不能不到的一個條街。也成為潮州古城一道亮麗的風景線。
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