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烤紅嘴雁的做法

生活 更新时间:2024-06-29 21:28:01

烤紅嘴雁的做法?準備幹香菇100克,紅嘴雁半隻,植物油适量,鹽适量,八角1個,花椒粒2克,啤酒50克,白糖适量,我來為大家科普一下關于烤紅嘴雁的做法?以下内容希望對你有幫助!

烤紅嘴雁的做法(烤紅嘴雁怎麼做)1

烤紅嘴雁的做法

準備幹香菇100克,紅嘴雁半隻,植物油适量,鹽适量,八角1個,花椒粒2克,啤酒50克,白糖适量。

把幹香菇用熱水侵泡2小時以上洗淨。蔥姜辣皮子洗淨切片和段。把紅嘴雁洗淨切塊。涼水下鍋煮開撈起,沖洗掉血沫。涼水下鍋煮開撈起,沖洗掉血沫。下紅嘴雁塊翻炒均勻上色。出水分出香味,紅嘴雁外皮微微卷起。

下八角、花椒粒、姜、辣皮子翻炒出香味。加啤酒、香菇翻炒均勻。加水大火燒開,轉中小火燒到雁塊熟透(大約30分鐘左右)。加雞精、大蔥翻炒2分鐘,大火收汁即可。将做好的紅嘴雁放入微波爐180度等待三分鐘即可取出食用。

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