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柱候醬是什麼

旅遊更新时间:2024-07-27 19:20:18

柱候醬是什麼?柱候醬，廣東小吃因其首創者梁柱候而得名柱侯醬色鮮味美、香甜适中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣，在烹制菜肴時，相對比較随和，也就是幾乎和任何調味料都可配搭而相輔相成，今天小編就來聊一聊關于柱候醬是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!

柱候醬是什麼

柱候醬，廣東小吃。因其首創者梁柱候而得名。柱侯醬色鮮味美、香甜适中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣，在烹制菜肴時，相對比較随和，也就是幾乎和任何調味料都可配搭而相輔相成。

粵菜裡，用柱候醬作主要調料比較經典的菜肴是柱候雞、柱候鵝、柱候豬手、柱候牛腩（牛雜）等。尤其是廣東人冬季喜愛吃的狗肉，柱候醬是必不可少的一味調料。

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